Category: CULINARY
El Huerto Roma Verde celebra el Festival de la rosca, el tamal y el atolito
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5 restaurantes para desvelados en la Ciudad de México
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Platillos tradicionales de la Navidad en México
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Restaurantes que ofrecen deliciosas tapas españolas en la ciudad
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Usos y beneficios de las 18 plantas medicinales aprobadas por COFEPRIS
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10 restaurantes de la ciudad para conocer en diciembre
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8 terrazas para escapar al Centro Histórico en estos días de verano
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Llega a México Food Art Week, una feria de arte contemporáneo y gastronomía
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MUTEK celebra la cocina local con esta fascinante ruta gastronómica
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Los mejores lugares para tomarse un café en el Centro Histórico
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Un recorrido culinario por los restaurantes orientales de la colonia Cuauhtémoc
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Míticos e históricos, así son estos restaurantes a la orilla del lago de Chapultepec
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El Tzompanque, es un bello, ominoso y delicioso proyecto histórico mexicano
Pan y pizza en forma de cráneo y otros símbolos mexicanos que se representan en este gran proyecto gastro cultural.
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¿La Ensalada César no nació en Roma sino en Tijuana?
Son tres los posibles creadores de la Ensalada César, ninguno mexicano, lo que no le quita que se creara en Tijuana.
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Donas de talavera, la estética de la artesanía con la gastronomía poblana
Las donas de talavera mezclan lo mejor de Puebla, son exquisitas donas y bebidas decoradas con un estilo de talavera.
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10 restaurantes de la CDMX para conocer en noviembre de 2021
Propuestas gastronómicas y restaurantes de noviembre para disfrutar en familia, con amigos, con la pareja o en solitario.
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Uliche y chulkab: platillos tradicionales dedicados a los muertos
El uliche o mole se considera uno de los platillos tradicionales de Tabasco, junto al chulkab que significa caldo bendito.
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18 atoles prehispánicos que hablan de nuestra diversidad gastronómica
Existe una gran variedad de atoles en México y cada uno tiene su receta y estilo, pero todo parte de estos atoles prehispánicos.
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El xocoatolli y el xocotamalli platillos icónicos de la cocina prehispánica
El xocoatolli y el xocotamalli se pueden encontrar en diferentes versiones modernas pero sin perder su esencia.
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La historia de las Galletas Marías, de la realeza al hogar de todo mexicano
Las Galletas María fueron creadas para la realeza y hoy en día son omnipresentes en México y América Latina.
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Totoaba es considerado el pez más caro del mundo y es mexicano
Considerado el “diamante del mar”, la totoaba puede llegar a costar hasta 9 mil dólares en el mercado asiático.
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Dos mexicanos en la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2021
La gastronomía mexicana está siendo cada vez más reconocida debido a su manejo de ingredientes, técnicas y procesos.
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Nixtamal, la base de la gastronomía nacional y una técnica ancestral
La nixtamalización es el proceso simple de transformar granos de maíz en masa pero que es la base de la gastronomía mexicana.
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10 restaurantes de la CDMX para conocer en octubre del 2021
10 restaurantes que abrieron sus puertas para inundar a la CDMX con una gran variedad de olores, sabores y texturas.