Category: CULINARY
El Restaurante Bajel es una maravilla de alta cocina mexicana por Sofitel México
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CULINARY El mazapán es un dulce sencillo con una historia que no creerás
CULINARY Se despide la Bella Italia de la Colonia Roma después de 97 años en la Roma
CULINARY Un banquete de delicias mexicanas en el Festival del Tamal y el Atole de las Adelitas
CULINARY Un paraíso de tamales, atole y champurrado en la Feria del Tamal 2020
CULINARY La flor de calabaza es una maravilla gastronómica mexicana
CULINARY Ticuchi, el restaurante de iluminación tenue en Polanco del chef Enrique Olvera
CULINARY El tepache es un maravilloso de fermento de origen misterioso
CULINARY Malaquita Rooftop, la terraza capitalina que nos acerca a las nubes
CULINARY Niddo, un restaurante en la Juárez que apapacha y deleita el paladar
CULINARY Cancino Pedregal: arte, jazz y gastronomía italiana en un lugar precioso
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Los mamones: un exquisito pan con variedades de norte a sur
Uno de los tradicionales de la CDMX y de Coahuila, el marquesote o mamón, es una clásico de la repostería nacional.
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Tepache de piña, el mero bueno y más exquisito de la CDMX
De las entrañas de los tianguis de la CDMX, la bebida para los deshidratados ¡el tepache! Brebaje oficial de la “antropología moderna”.
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Champurrado, el delicioso atole que combina maíz, el chocolate y la canela
¿El champurrado es un atole? ¿lleva leche o es de agua? Las respuestas a estas preguntas y otros datos sobre la bebida ancestral de la CDMX.
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Moles con piñón, los lujos de la gastronomía mexicana en una semilla
El piñón es un elemento importante en nuestra gastronomía, en los moles encontró un lugar especial y también en los postres.
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Xonequi, el suculento caldo de frijol que te obliga a recordar esta receta
El Xonequi es un platillo que nos recuerda que no debemos subestimar el poderoso sabor de la comida tradicional mexicana.
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Razones por las que Oaxaca ha sido declarado el mejor destino gourmet del país
¿Cuáles son los platillos oaxaqueños que deberías probar de esta fascinante ciudad y del suroeste mexicano?
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6 mitos que rondan la preparación de la comida mexicana
La comida mexicana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO pero hay muchos mitos que deben ser eliminados.
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Piedra Braza es un lugar increíble para tener más que un día al aire libre
Piedra Braza es un concepto que te sumerge en el encantador bosque para el día de campo perfecto en Ocoyoacac.
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Apología al bolillo: porque todo cabe en este suculento microcosmos
Si pudiéramos meter al universo en un bolillo lo haríamos, sin duda. Porque el bolillo es más que un pan, es cultura en movimiento.
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5 platillos mexicanos que son Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Estos platillos se consideran parte del patrimonio que México ha legado al mundo ¡y que les encanta!
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Caldos y alucinaciones, todo sobre los hongos nacionales
¿Quieres experimentar un buen viaje? Conoce los hongos nacionales y transforma un típico paseo por el bosque en toda una experiencia.