Category: CULINARY
Hidalgo es la sede del Festival de pulque más grande de México
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Barbacoa Los Tres Reyes, el restaurante con la barbacoa más deliciosa de la CDMX
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Feria del Atole 2024 en Tláhuac: folclor y muchas actividades culturales
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Katy Perry en los Tacos Atarantados, una lección de felicidad a la mexicana
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K-Food Pop-Up! en la CDMX, increíble tienda coreana por tiempo limitado
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Hidromiel: breve historia cultural y dónde tomar la ‘bebida de los dioses’ en la CDMX
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Llega el Festival de Pan de Muerto y Chocolate a el inigualable Palacio de Autonomía
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En estos lugares puedes probar cerveza hecha con pan de muerto
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Museo Anahuacalli presenta el delicioso Festival del Cacao Para Todos
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Elaboración del pulque es declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la CDMX
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El pan de muerto es calificado como el mejor pan de México por Taste Atlas
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¡Pambamuerto! El futuro gastronómico que fusiona lo mejor de ambos mundos
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Apología al bolillo: porque todo cabe en este suculento microcosmos
Si pudiéramos meter al universo en un bolillo lo haríamos, sin duda. Porque el bolillo es más que un pan, es cultura en movimiento.
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5 platillos mexicanos que son Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Estos platillos se consideran parte del patrimonio que México ha legado al mundo ¡y que les encanta!
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Caldos y alucinaciones, todo sobre los hongos nacionales
¿Quieres experimentar un buen viaje? Conoce los hongos nacionales y transforma un típico paseo por el bosque en toda una experiencia.
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El pan en México: el arte de la elección entre 750 variedades
Los grandes iconos de la panadería mexicana se encuentran en puntos estratégicos que sólo los habitantes de la CDMX sabemos elegir.
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El Ximbó es el curioso rey de los platillos que puedes probar en Hidalgo
El Ximbó es el platillo definitivo de los “envueltos”, también conocido como “pollo en penca” y de reciente comercialización.
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7 cuentas de Instagram que debes seguir si te gusta la comida mexicana
¿Sabes que es un foodie? Quizá lo eres y no lo sabes todavía, aquí te dejamos cuentas para empezar o para seguirle ¡provechito!
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5 utensilios prehispánicos para preservar la gastronomía prehispánica
Los utensilios prehispánicos son irremplazables y sin ellos nuestra gastronomía no sería la misma, nuestra misión es preservarlos.
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Chicomecoatl: la gastrónoma divina del mundo azteca
Una divinidad a la que se le rinden peculiares ofrecimientos y a la que se le atribuye la creación de muchos alimentos: Chicomecoatl.
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Nuevos restaurantes para visitar en verano del 2021 en la CDMX
Las mejores propuestas gastronómicas en la CDMX para celebrar el verano desde el desayuno hasta el coctel nocturno.
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No es mole, tampoco salsa, ¡es Atápakua! Prehispánico y Purépecha
“El guiso que sustenta la vida” ¿será las dos o ninguna? Aquí dejamos los detalles sobe las Atápakuas y una receta paso a paso.
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Historia de las Tlayudas, de los valles centrales de Oaxaca para todo el mundo
La tlayuda es la garnacha más galardonada de México, aquí te decimos su historia, tradición y cómo prepararla.
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La Gallina Borracha es la expresión duranguense del jerez
La Gallina Borracha es un platillo que se creó en Durango a través de un proceso de conservación poco usado en la actualidad.