Category: CULINARY
Chapulín de milpa alta, una alternativa gastronómica para el futuro
CULINARY Salve Casa Niza es un espacio gastronómico fascinante en la colonia Juárez
CULINARY 10 deliciosos restaurantes de la CDMX para conocer en junio
CULINARY Tabula Rasa une a locales con extranjeros en una experiencia gastronómica
CULINARY Una oda al vino rosado, regresa el Rosé Wine Festival a Polanco
CULINARY Trattoria No. 3, todo el sabor de Italia en el corazón de San Ángel
CULINARY Razones para no perderse la Feria de la Enchilada y el Antojito en Coyoacán
CULINARY Maizajo, molino y tortillería en Azcapotzalco que busca rescatar el maíz mexicano
CULINARY Lovelí, un restaurante de cocina mediterránea con un toque del placer mexicano
CULINARY Cancino Alameda, la arquitectura icónica de la ciudad y deliciosas pizzas a la leña
CULINARY Sartoria, pasta hecha a mano en un espacio de diseño vanguardista de la Roma
CULINARY Carlota, historia, tradición, belleza y la mejor gastronomía en San Ángel
CULINARY
-
Las Mujeres de Humo preservan la gastronomía Totonaca
El uso de la vainilla es una de las tantas aportaciones mundiales que la cocina totonaca le ha legado al mundo.
-
Café el Progreso, el más famoso de la Ciudad de México en 1846
El Café del Progreso, fue un lugar de sociabilidad para las clases medias de la Ciudad de México a mediados del siglo XIX.
-
La taberna más famosa de la CDMX a finales del siglo XIX
El Salón Bach fue el lugar de reunión de los poetas y literatos de la Ciudad de México para finales del siglo XIX.
-
¿Cómo se alimentaban los mayas en tiempos de paz?
Hay que recordar que en la cultura maya era fundamental asegurar el alimento, pues, la falta de granos, podía conducir a la ciudad a declarar la guerra.
-
El maíz negro, la deliciosa mazorca con más propiedades benéficas
Todo el poder de los antioxidantes se encuentra en este tipo de maíz originario de Latinoamérica y de los pocos lugares donde se cultiva.
-
La historia gastronómica de cómo los japoneses conquistaron Sinaloa
La historia de los japoneses culichis es una muestra más de que la tradición mexicana se integra bien con todas las culturas.
-
5 razones por las que la gastronomía mexicana está en el Top Mundial
Ingredientes, mezclas, sabores autóctonos y tradición culinaria hacen que nuestra gastronomía deje una huella indeleble en el mundo.
-
Caldo de Piedra, la historia y receta de un platillo ancestral
Los chinantecos de Oaxaca continúan preparando este sencillo y delicioso caldo que además se consume en el sur de Veracruz
-
Chochas o flor de izote, la joya de la gastronomía tamaulipeca
La flor de izote se come en tacos, con arroz y en quesadillas que además de el oro blanco tamaulipeco es parte su gastronomía.
-
La Ex Hacienda San Andrés Ayapango, una edificación del siglo XVI
Cerca del Parque Nacional Izta-Popo se encuentra un lugar para relajarse por completo del caos de la gran ciudad.
-
El chicle, el origen prehispánico de la golosina más famosa del mundo
Los Aztecas, lo llamaban tzictil y los Mayas Sicté y su elaboración es una tradición viva de la Cultura Maya.
-
Terrazas y para un romántico 14 de febrero 2021 (y libre de covid)
El Covid-19 ha traído muchos cambios en nuestra vida, pero la falta de cariño, amistades y amor, es algo que nuca cambia.