Category: CULINARY
La UNAM crea una supertortilla que combate la desnutrición y fortalece la microbiota
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Éste es el restaurante donde puedes probar la mejor quesadilla del mundo, según Taste Atlas
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Estas son las mejores tres salsas del mundo, de acuerdo con Taste Atlas
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Chocolate Bienestar: de qué va el nuevo proyecto que ayuda a los agricultores mexicanos
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La heladería poco conocida de CDMX que tiene helado de jacaranda
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Estas son las taquerías más emblemáticas e importantes de la CDMX
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Estas son las 10 ciudades con la mejor comida callejera del mundo
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Así es el Pan de Acámbaro, la joya culinaria de Guanajuato
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31 de Marzo Día Mundial del Taco ¿Cuál es su origen y por qué se celebra?
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Proscenio café, una hermosa cafetería escondida en el Jardín Escénico de Chapultepec
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Si existen las Tortas Vietnamitas, y se encuentran en este rincon de la CDMX
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Cochinita pibil, nombrada la mejor comida tradicional del mundo
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Antojitos mexicanos para calentarse cuando hace frío
Estos antojitos mexicanos pueden hacerte vibrar el paladar, calentar tu garganta y hacer a tu cuerpo muy feliz.
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Nopal y amaranto, declarados alimentos del futuro por sus nutrientes
Los alimentos del futuro, como el nopal y el amaranto, son la mejor opción para detener la pérdida de biodiversidad y mejorar nuestra alimentación.
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Restaurantes mexicanos que se encuentran dentro espacios naturales increíbles
Estos restaurantes se encuentran en impresionantes espacios naturales ofreciendo deliciosos platillos tradicionales.
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Museo del Pulque y Las Pulquerías, un homenaje a la bebida de los dioses
En el Museo del Pulque y las Pulquerías (MUPYP) podrán conocer la historia, cultura y los procesos de elaboración de esta bebida tradicional mexicana.
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La historia de una mujer revolucionaria que inspiró la Salsa Valentina
Valentina Ramírez Avitia fue la mujer revolucionaria de las tropas maderistas que inspiró el nombre de la famosa salsa.
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El Maguey es un gran aliado en la lucha contra el cambio climático
El maguey es un símbolo de la identidad mexicana, un poderoso y hermoso aliado contra el cambio climático.
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Acatzingo es el paraíso para el cultivo de tunas y nopal
El 95% de los habitantes de Acatzingo se dedican a la producción de tuna y al nopal que se distribuye a nivel mundial.
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¿Qué se comía en los puestos callejeros de la Ciudad de México hacia el siglo XVIII?
Así era la comida callejera en la Ciudad de México del siglo XVIII.
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Gordimuertas, momiconchas y vampiconchas, las mutaciones del Pan de Muertos
Gordimuertas, momiconchas, frankeconchas, vampiconchas y más creaciones de a gastronomía citadina para un otoño del terror.
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El delicioso Festival de Pan de Muerto Artesanal llega hasta con hamburguesas
El pan de muerto no es un pan de consumo cotidiano, es especial en nuestro país ya que solo se prepara durante una de las mejores celebraciones del año: Día de Muertos.
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Lovecraft Café, un espacio temático con la inspiración del horror cósmico
“El monstruo de los ídolos, el verde y viscoso demonio venido de otros astros, había despertado para reclamar sus derechos.” H. P. Lovecraft
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¿Qué es el mole? El chef Enrique Olvera responde (VIDEO)
El mole es un platillo que nace no solo de la fusión de ingredientes, sino también de la pasión por México.