Category: CULINARY
El Tzompanque, es un bello, ominoso y delicioso proyecto histórico mexicano
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¿La Ensalada César no nació en Roma sino en Tijuana?
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Donas de talavera, la estética de la artesanía con la gastronomía poblana
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10 restaurantes de la CDMX para conocer en noviembre de 2021
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Uliche y chulkab: platillos tradicionales dedicados a los muertos
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18 atoles prehispánicos que hablan de nuestra diversidad gastronómica
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El xocoatolli y el xocotamalli platillos icónicos de la cocina prehispánica
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La historia de las Galletas Marías, de la realeza al hogar de todo mexicano
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Totoaba es considerado el pez más caro del mundo y es mexicano
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Dos mexicanos en la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2021
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Nixtamal, la base de la gastronomía nacional y una técnica ancestral
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10 restaurantes de la CDMX para conocer en octubre del 2021
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Postres vistosos y deliciosos para una Navidad mágica
En estas Navidades sorprende a todos con propuestas diferentes de postres con sabores irresistibles.
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La Joya: la pulquería de la Santa María que llegó para hacer historia
La Joya es la pulquería en el barrio de la Santa María la Rivera, en un sitio con una gran historia y tradición pulquera.
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10 restaurantes para visitar en diciembre 2020
Estos restaurantes invaden la CDMX con olores, sabores y texturas propios para darle un final feliz a este raro 2020.
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Los pastes, traídos por Inglaterra y Pachuca los hizo tradición mexicana
El paste fue introducido por británicos, pero hoy en día forma parte de una tradición hidalguense arraigada con mucho cariño.
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Palabras esenciales en náhuatl de nuestro vocabulario gastronómico
Estos nahuatlismos están presentes en la comida mexicana y son usados de manera cotidiana aunque de forma casi invisible.
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Café Bagdad, comida deliciosa en un ambiente rústico excepcional
El Café Bagdad tiene un ambiente auténtico y especial en el meritito corazón del histórico barrio de La Merced.
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Los mercados que representan nuestra identidad, gastronomía y cultura
“Fui de mercado en mercado durante años, porque México está en sus mercados”. Pablo Neruda
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Los chefs mexicanos que enamoran los paladares del mundo
Conoce a los chefs mexicanos que han hecho de la gastronomía un arte para transmitir amor, pasión y raíces.
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Himawari Café: platillos coquetos que llegaron a la Roma desde Japón
Himawari Café es un sitio una mezcla vanguardia entre oriente y occidente, y es un sitio sumamente instagrameable.
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10 restaurantes en la ciudad para conocer en noviembre 2020
Estos restaurantes invaden la CDMX con olores, sabores y texturas propias de un mes lleno de tradiciones.
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Zacahuil, la leyenda escondida del gigante de los tamales
El zacahuil es una delicia que puedes encontrar en toda la región de la Husteca con un origen un poco extravagante.
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El pan de muerto en sus versiones más creativas y deliciosas alrededor del país
El pan de muerto tiene un solo origen, pero miles de variedades regionales y cada año aumentan sus versiones y posibilidades.