Category: CULINARY
Chalupas poblanas ¿prehispánicas, coloniales o ninguna de las dos?
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Un recorrido por la suculenta gastronomía purépecha
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YouTubers que le han dado al mundo deliciosas recetas mexicanas
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El origen del mango Ataúlfo: el mango 100% mexicano
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Acamaya: ni camarón ni langosta, el delicioso crustáceo prehispánico
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La historia del plátano en México: la fruta más consumida en todo el país
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El Xec es la ensalada y postre digestivo más saludable de Yucatán
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Balché, la bebida ritual maya con sus peculiares modos de creación
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Tonayán, la historia de la bebida de barrio para una experiencia ¿surreal?
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Champurrado, el poder del maíz y el cacao en una deliciosa bebida
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El misterioso e intrigante origen de los chongos zamoranos
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La miel maya tiene el poder concentrado de una gran divinidad
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Estos son los nombres más cómicos de la comida mexicana
Un recorrido por la creatividad popular que convirtió el humor en ingrediente esencial de la gastronomía nacional.
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Dónde comer las focaccias más achilangadas de toda la CDMX
Descubre los rincones de la capital donde la focaccia —ese pan mediterráneo esponjoso y sabroso— se convierte en experiencia gastronómica: desde versiones clásicas hasta reinterpretaciones con actitud chilanga.
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¿Cuáles son los países con el mejor pan del mundo y qué lugar ocupa México
México aparece en rankings internacionales de los mejores panes del mundo, pero su verdadera fortaleza está en su enorme diversidad.
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Tecate, la capital del pan: el pan bajacaliforniano entre los más legendarios del mundo
La panadería “El Mejor Pan de Tecate” se cuela entre los 150 lugares más legendarios del mundo según Taste Atlas
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Chapultepec se Convierte en Aldea Global: Así Vivirá el Bosque el Mundial 2026
Con la Aldea Global, Chapultepec será un punto de encuentro para celebrar el Mundial como una fiesta abierta, diversa y profundamente capitalina.
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El bolillo podría ser Patrimonio: por qué la CDMX quiere proteger su pan más cotidiano
El bolillo podría ser declarado patrimonio gastronómico de la CDMX. Te contamos qué significa esta propuesta y por qué llega justo ahora.
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Carritos, sazón y fiesta: así será la Expo Food Trucks 2025 en Neza
La Expo Food Trucks 2025 llega al Estado de México con antojitos, hamburguesas, tacos, postres y un ambiente familiar.
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La Extra, una nueva cantina en Bucareli que rescata la nostalgia chilanga
La Extra, es más que una cantina, es un homenaje contemporáneo a las cantinas de antaño: botanas abundantes, ambiente cálido y el espíritu eterno de la conversación capitalina.
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Festival Navidad Mexicana 2025: una feria gratuita de artesanías y gastronomía
Disfruta artesanías, gastronomía y actividades familiares en el Festival Navidad Mexicana 2025, la feria gratuita que celebra las tradiciones decembrinas en CDMX.
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CDMX domina la lista de mejores restaurantes de 50 Best Latin America’s 2025
CDMX en la elite culinaria, estos son los restaurantes capitalinos en Latin America’s 50 Best 2025.
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Maizajo, la taquería que preserva el maíz criollo, recibió reconocimiento internacional
Maizajo, taquería y restaurante en CDMX, recibe un reconocimiento internacional por su propuesta basada en maíz criollo.
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Chuí: el oasis vegetariano en la Roma que convence hasta a carnívoros
Chuí es un restaurante vegetariano dentro de un jardín escondido entre muros graffiteados en la Roma Norte, con cocina al fuego y un menú que celebra la tierra.