Category: CULINARY
Las Mujeres de Humo preservan la gastronomía Totonaca
CULINARY Café el Progreso, el más famoso de la Ciudad de México en 1846
CULINARY La taberna más famosa de la CDMX a finales del siglo XIX
CULINARY ¿Cómo se alimentaban los mayas en tiempos de paz?
CULINARY El maíz negro, la deliciosa mazorca con más propiedades benéficas
CULINARY La historia gastronómica de cómo los japoneses conquistaron Sinaloa
CULINARY 5 razones por las que la gastronomía mexicana está en el Top Mundial
CULINARY Caldo de Piedra, la historia y receta de un platillo ancestral
CULINARY Chochas o flor de izote, la joya de la gastronomía tamaulipeca
CULINARY La Ex Hacienda San Andrés Ayapango, una edificación del siglo XVI
CULINARY El chicle, el origen prehispánico de la golosina más famosa del mundo
CULINARY Terrazas y para un romántico 14 de febrero 2021 (y libre de covid)
CULINARY
-
Un pequeño recorrido de cantinas para celebrar el mes patrio
Cerveza, pulque y mezcal con sal de gusano además de la mejor botana del país en estas cantinas legendarias de la CDMX.
-
Dulces mexicanos: herencia de delicioso sabor y color
Dulces de higo, alfajores, cocadas, pepitorias, cajeta y glorias, tamarindo con chile, mostachones camotes y dulces de leche… ¿cuál prefieres?
-
Café C: la cafetería más kawai del barrio Del Valle
La Del Valle tiene los desayunos, comida y postres más deliciosos de la ciudad, sin mencionar su café bonito con forma de cerditos.
-
Restaurantes imprescindibles alrededor del Parque México
La mejor manera de cerrar un paseo vespertino por las preciosas avenidas del Parque México es probar uno de los deliciosos restaurantes que lo rodean.
-
Los tlacoyos o el ancestro de los antojitos mexicanos
Cuando uno piensa en antojitos, no puede pasar por alto los maravillosos tlacoyos; ¿sabías que se vendían desde tiempos prehispánicos en Tlatelolco?
-
La leyenda del maguey, el regalo de los dioses
El maguey es una de las plantas más importantes en la cosmogonía de los pueblos indígenas del centro del país y, como tal, tiene su propia historia.
-
Sandwich Lab; los diseños de emparedados más adorables de la CDMX
¿Ya conoces Sandwich Lab? Ven a echarte un emparedado de ojo con estos increíbles y deliciosos diseños; simplemente son adorables.
-
El mezcal es declarado el licor más perfecto del mundo
Una de las denominaciones de origen más famosas y exquisitas del país es considerado el licor perfecto para el ser humano: se trata del mezcal.
-
Chinicuiles, los exquisitos gusanos rojos de maguey
Seguramente los has probado fritos como botana, o los has visto al fondo de una botella de mezcal: se trata de los maravillosos chinicuiles.
-
Antojitos mexicanos, una maravillosa herencia prehispánica
Los antojitos mexicanos son tan esenciales para la identidad del país como sus zonas arqueológicas; de hecho, ambos tienen su origen en Mesoamérica.