Category: CULINARY
Restaurantes mexicanos que se encuentran dentro espacios naturales increíbles
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Museo del Pulque y Las Pulquerías, un homenaje a la bebida de los dioses
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La historia de una mujer revolucionaria que inspiró la Salsa Valentina
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El Maguey es un gran aliado en la lucha contra el cambio climático
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Acatzingo es el paraíso para el cultivo de tunas y nopal
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¿Qué se comía en los puestos callejeros de la Ciudad de México hacia el siglo XVIII?
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Gordimuertas, momiconchas y vampiconchas, las mutaciones del Pan de Muertos
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El delicioso Festival de Pan de Muerto Artesanal llega hasta con hamburguesas
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Lovecraft Café, un espacio temático con la inspiración del horror cósmico
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¿Qué es el mole? El chef Enrique Olvera responde (VIDEO)
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El Maíz Olotón, único en México, ha provocado un áspero debate de biopiratería
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Henequén élite: agave con mejoramiento genético al rescate del oro verde maya
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Chinampa Atliacac es un proyecto que florece en medio de la pandemia
El Covid-19 trajo una oportunidad para cultivar tradicionalmente lechugas libres de agroquímicos en las chinampas de Tláhuac.
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La cocina de Frida Kahlo: el arte, la gastronomía y recetas excéntricas
Frida Kahlo no cocinaba, pero casi a diario iba al mercado a comprar sus provisiones para ordenarle a su cocinera el platillo del día.
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La historia del uso de la flor de jamaica en la cocina mexicana
La flor de jamaica es uno de los pilares de la cocina mexicana; sin embargo, su origen es muy remoto: llegó de las Filipinas en un barco español.
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Vegan Express, comida vegana sobre bicicleta en la CDMX
Ahora, todos los productos veganos que necesitas llegan hasta la puerta de tu casa en un dos por tres, sin generar contaminación: Vegan Express.
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Ya podemos pedir los productos del Mercado de San Juan a domicilio
Aquí te dejamos algunas alternativas para que puedas comprar lo que desees en este mercado histórico, ayudar al consumo local y hacer tus pedidos.
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Piñon: la semilla de la cocina mexicana y fuente de energía alternativa
Los piñones tienen muchos beneficios para la salud y desde hace muchos años son excelentes fuentes de energía alternativa para el futuro.
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Cuándo, cómo y quién inventó la máquina para hacer tortillas
Este mexicano creó cerca de 150 inventos y la máquina de tortillas es un estandarte de la innovación del país y de la revolución del maíz.
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Verdulería Móvil, el microbus que se transformó en tianguis
“Suba y escoja” en este microbús que ofrece frutas y verduras de calidad danda un giro comercial a su negocio por falta de pasaje.
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Merengueros, volados y sus deliciosos sabores rosas
La peculiar historia de los singulares personajes mexicanos con los que puedes probar delicias y echar volados: los merengueros.
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Tianquiskilitl: Mercado de las cosas verdes lleva productos hasta tu casa
Tianquiskilitl es el mercado de las cosas verdes que ofrece deliciosas hortalizas con prácticas limpias libre de químicos.
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Aquí te decimos dónde puedes comprar las deliciosas conchas de mazapán
La tradición mexicana se mezcla y evoluciona para desarrollar nuevos sabores, texturas y la creatividad de los mexicanos.
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Piloncillo: breve historia cultural, beneficios y usos
El piloncillo es un gran producto mexicano 100% natural, delicioso y útil para endulzar postres mexicanos.