Category: CULINARY
10 nuevos restaurantes sumamente estéticos que puedes encontrar en la CDMX
CULINARY 
CDMX rompe Récord Guinness gracias a estos famosísimos tacos
CULINARY 
Billete de lotería homenajea al platillo épico de Tlaxcala: tacos de canasta
CULINARY 
Gastronomía chiapaneca, 6 platillos para dejarse seducir por los sabores únicos del sureste
CULINARY 
Festival de chiles en nogada en Centro Histórico, elije la opción que prefieras
CULINARY 
Gastronomía en La Merced: un recorrido para los foodies verdaderos
CULINARY 
Expo Pan 2023: el evento más grande dedicado a nuestro amor total
CULINARY 
Carlos Gaytán, el primer chef mexicano que logró obtener una estrella Michelin
CULINARY 
Museo de la Cerveza: el único lugar para conocer la historia de esta suculenta bebida
CULINARY 
10 restaurantes para vivir el sabor del verano en la CDMX
CULINARY 
La Feria Internacional del chile en nogada, un evento con lo mejor de la gastronomía colonial
CULINARY 
Churrería El Tlacuache: el destino que le hace homenaje al marsupial más querido de la CDMX
CULINARY 
-
Totoaba es considerado el pez más caro del mundo y es mexicano
Considerado el “diamante del mar”, la totoaba puede llegar a costar hasta 9 mil dólares en el mercado asiático.
-
Dos mexicanos en la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2021
La gastronomía mexicana está siendo cada vez más reconocida debido a su manejo de ingredientes, técnicas y procesos.
-
Nixtamal, la base de la gastronomía nacional y una técnica ancestral
La nixtamalización es el proceso simple de transformar granos de maíz en masa pero que es la base de la gastronomía mexicana.
-
10 restaurantes de la CDMX para conocer en octubre del 2021
10 restaurantes que abrieron sus puertas para inundar a la CDMX con una gran variedad de olores, sabores y texturas.
-
Zentla es el lugar en donde se hace el piloncillo más suculento
Zentla es una tierra con una gran tradición productora de piloncillo, en donde se puede encontrar de forma orgánica.
-
La Juanita es la primera cafetería que homenajea la mariguana
La Juanita es una cafetería dispuesta a darle un toque de diversificación gastronómica a todos los habitantes de la gran CDMX.
-
Espirulina, el super alimento de los mexicas para el sistema inmune
La espirulina está resurgiendo en nuestro país y aquí te dejamos la historia detrás de este super alimento.
-
7 agaves mezcaleros utilizados para la producción de la poderosa bebida
De las 211 especies de agaves en el mundo, 159 son mexicanos y varios se utilizan para la producción del delicioso mezcal.
-
Las mayoras son el resguardo amoroso de la sazón prehispánica
Las mayoras son la herencia tangible de la cocina mexicana, el corazón que bombea sabiduría y sazón a los platillos tradicionales.
-
El Huaxmole es una de las tradiciones gastronómicas de la sierra poblana
El huaxmole o mole de caderas vincula a las dos grandes regiones de la sierra poblana, recordándonos era una sola tierra.
-
Los secretos del esquite y un breve recorrido por su fascinante historia
Todo platillo tiene su historia pero los esquites es una de las tradiciones de todo recorrido en México.
-
Cine Janal es un recetario cinematográfico que te moverá mil emociones
Cine Janal te hará ver la comida como memoria, emoción y un arte lleno de deliciosas muestras visuales de la cultura yucateca.