Category: CULINARY
Dulces mexicanos: herencia de delicioso sabor y color
CULINARY 
Tamales de maíz azul, una gran tradición del Estado de México
CULINARY 
Feria del Tamal en el Monumento a la Revolución, fin de semana para apreciar el arte del maíz
CULINARY 
Salazar: un restaurante cálido, delicioso y con la mejor vista al Ángel de la Independencia
CULINARY 
Culinaria MX: festival gastronómico chilango en el Centro Histórico de la CDMX
CULINARY 
El bolillo resultó no ser tan chilango como pensamos
CULINARY 
Mole, ¿cuántas variedades hay en México?
CULINARY 
Chef mexicanos se unen contra la desaparición de recetas gastronómicas ancestrales
CULINARY 
El 2024 fue el año de la gastronomía mexicana
CULINARY 
Sidra de Puebla: conserva la tradición de las familias mexicanas
CULINARY 
El Diccionario gastronómico de hongos mexicanos: cultura y tradición prehispánica
CULINARY 
3 ciudades mexicanas con la mejor gastronomía del mundo; según Taste Atlas
CULINARY 
-
5 geniales tiendas a granel en la CDMX para decirle adiós al plástico
Una manera de disminuir nuestro impacto sobre el medio ambiente es reducir el uso de materiales desechables: estas tiendas a granel nos ayudan a lograrlo.
-
Cocina Abierta, el comedero más original de la CDMX
Los comederos de los centros comerciales suelen ser todos iguales; sin embargo, Cocina Abierta se distingue del resto y sobresale por su originalidad.
-
El origen ancestral del aguamiel, bebida tradicional mexicana
El maguey es una cactácea que ofrece una gran cantidad de maravillas: una de ellas es el aguamiel, el cual tiene propiedades medicinales y nutritivas.
-
Abrirá un museo dedicado a la cocina mexicana en el Bosque de Chapultepec
La cocina mexicana es de las más ricas y variadas del mundo, por lo que hace sentido que se le dedique un museo: próximamente en Chapultepec.
-
Cuándo y cómo abrirán los restaurantes en la CDMX
La Ciudad de México se prepara para la transición del semáforo de contagios de rojo a naranja y, consigo, la reapertura de algunos negocios.
-
Bebidas típicas y endémicas de México que seguramente desconocías
Gracias a la diversidad tanto cultural como natural, la gastronomía mexicana cuenta con una vasta heterogeneidad.
-
La invención de la torta y su evolución en los mercados
Sin duda la torta es uno de los platillos más comunes de la cotidianeidad citadina. Aquí un poco sobre su creación y evolución.
-
La Ventana del Ticuchi, los deliciosos antojitos de Enrique Olvera
Si quieres comer antojitos mexicanos como nunca antes, date una vuelta por La Ventana del Ticuchi y déjate sorprender por sus creaciones.
-
Jumiles, platillo exótico y herencia de las culturas prehispánicas
Seguimos con la serie de insectos comestibles de México; ahora les toca el turno a los jumiles, un manjar muy apreciado en la sierra de Guerrero.
-
Colectivo Tlacuache, cocina de calidad hasta tu casa
Una de las mejores alternativas para pedir comida durante la cuarentena es Colectivo Tlacuache, un grupo de cocinas que garantizan calidad y servicio.
-
Acociles, un exótico manjar de agua dulce
Los acociles son los primos de agua dulce de los camarones, y en las regiones lacustres de México se les considera un deleite para el paladar.
-
Escamoles, el exquisito y nutritivo caviar mexicano
Te pueden gustar los insectos o no, pero lo que es indiscutible es que son muy nutritivos; ejemplo de ello son los escamoles.