Category: CULINARY
La Ventana del Ticuchi, los deliciosos antojitos de Enrique Olvera
CULINARY Jumiles, platillo exótico y herencia de las culturas prehispánicas
CULINARY Colectivo Tlacuache, cocina de calidad hasta tu casa
CULINARY Acociles, un exótico manjar de agua dulce
CULINARY Escamoles, el exquisito y nutritivo caviar mexicano
CULINARY Las flores comestibles de México: un tesoro gastronómico
CULINARY Huazontle: una planta ancestral que México le dio al mundo
CULINARY Este es el mole de los dioses del Pueblo Mágico de Pahuatlan
CULINARY De México para el mundo: la tortillería nixtamal de Manhattan
CULINARY Chinampa Atliacac es un proyecto que florece en medio de la pandemia
CULINARY La cocina de Frida Kahlo: el arte, la gastronomía y recetas excéntricas
CULINARY La historia del uso de la flor de jamaica en la cocina mexicana
CULINARY
-
Mexicanos son reconocidos en la lista The Best Chef Awards 2023
The Best Chef Awards reconoce a los chefs más talentosos del mundo y varios mexicanos figuran en la lista.
-
Guerra de Tacos: el evento gastronómico para los amantes de esta delicia mexicana
La primera edición de la Guerra de Tacos es una iniciativa gastronómica en un ambiente familiar y cumbias de verdad.
-
Biotecnología de UNAM ayuda a desarrollar y producir huitlacoche todo el año
Esta biotecnología desarrollada por la UNAM permite tener delicioso sabor del huitlacoche todas las épocas del año.
-
Atole de chaqueta, la suculenta bebida negra que hace especial a la gastronomía michoacana
El atole de chaqueta es una de las deliciosas bebidas que hace especial a la exquisita gastronomía michoacana.
-
La legendaria pizza con masa de pulque y flor de maguey en el Centro Ceremonial Otomí
En este local del Centro Ceremonial Otomí se vende una deliciosa pizza con masa de pulque y flor de maguey.
-
Mexicanos patentan máquina para aprovechar mejor el agave azul
Esta máquina ya cuenta con una patente mexicana y ayudará a cosechar y trocear de un modo más óptimo el agave azul.
-
Dulce de alfeñique, el tradicional sabor a muerte del Estado de México
Los dulces de alfeñique son una gran tradición mexiquense con la que también se celebra el tradicional Día de Muertos.
-
Mole de Caderas: Patrimonio Cultural Intangible y el platillo de Puebla
La Temporada de Mole de Caderas inició con una noticia especial: este platillo ya es Patrimonio Cultural.
-
10 restaurantes de Octubre en CDMX: festejos de día de muertos y otras rarezas otoñales
Restaurantes temáticos para empezar el Día de Muertos y algunos lugares nuevos que puedes visitar en pre Halloween.