Category: CULINARY
Oku, cocina japonesa de vanguardia dentro de un precioso diseño arquitectónico
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Chapulín de milpa alta, una alternativa gastronómica para el futuro
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Salve Casa Niza es un espacio gastronómico fascinante en la colonia Juárez
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10 deliciosos restaurantes de la CDMX para conocer en junio
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Tabula Rasa une a locales con extranjeros en una experiencia gastronómica
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Una oda al vino rosado, regresa el Rosé Wine Festival a Polanco
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Trattoria No. 3, todo el sabor de Italia en el corazón de San Ángel
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Razones para no perderse la Feria de la Enchilada y el Antojito en Coyoacán
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Maizajo, molino y tortillería en Azcapotzalco que busca rescatar el maíz mexicano
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Lovelí, un restaurante de cocina mediterránea con un toque del placer mexicano
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Cancino Alameda, la arquitectura icónica de la ciudad y deliciosas pizzas a la leña
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Sartoria, pasta hecha a mano en un espacio de diseño vanguardista de la Roma
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Reino Vegetal, un festival gastronómico con platillos hechos a base cactáceas
El Museo Casa del Risco organizó un festival gastronómico en el que disfrutarás de platillos hechos a base de cactáceas. Probarás desde mermelada de nopales hasta mangos con tequila. El Cardenal, La Trattoria y Bistró 83 son solo algunos de los restaurantes que servirán platillos hechos a base cactáceas. Esto como parte de las actividades de El Reino Vegetal, un festival gastronómico organizado por Museo Casa del Risco durante…
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Estas son las mejores galletas mexicanas, de acuerdo a una encuesta
No es un secreto que la gastronomía mexicana es bastante conocida en todo el mundo, debido a su diversidad en sabores y platillos únicos. Además de platos principales, la cocina mexicana también destaca por su gran variedad de postres, con uno en específico que ha logrado destacar, colocándose en los primeros lugares del ranking mundial.…
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Crean en México una tortilla contra la desnutrición y la falta de refrigeración
Raquel Gómez observa los microorganismos que añadirán nutrientes a su tortilla y la conservarán más tiempo sin refrigerar, un proyecto científico que busca mitigar la desnutrición en zonas pobres de México donde, además, las neveras son un lujo. Gómez y su equipo desarrollaron la fórmula con harina de trigo y probióticos, microorganismos presentes en alimentos como…
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Ya viene Sabor es Polanco 2025: la gran fiesta culinaria de la ciudad
Sabor es Polanco no solo reunirá a más de 70 restaurantes y 220 expositores en el Campo Marte los próximos 17 y 18 de mayo, sino que pondrá el reflector en aquellos espacios que han trascendido generaciones. Este año se otorgará un reconocimiento especial a tres restaurantes que han dejado huella en la cultura gastronómica del país por…
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Tonchin: El sabor de Tokio que conquista la Ciudad de México
En el corazón de la Ciudad de México, a escasos pasos del emblemático Ángel de la Independencia, ha abierto sus puertas Tonchin, una propuesta gastronómica que promete redefinir la experiencia del ramen en la capital mexicana. Originario de Tokio y con sucursales en metrópolis como Nueva York y Los Ángeles, Tonchin llega a México con…
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Un restaurante regiomontano se encuentra entre los mejores restaurantes de carne del mundo
La manía por saber qué lugares, playas o ciudades están entre los mejores del mundo también aplica para los cortes y restaurantes que sirven carne. Este año solo una ciudad de nuestro país logró colocarse dentro del ranking: Holsteins en Monterrey, según el portal World Best Steaks que en 2025 le dio un lugar dentro de los 101 mejores. ¿Qué criterios usan para…
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Colima llega con todo su corazón gastronómico al Complejo Cultural Los Pinos
Durante un fin de semana disfrutarás de la gastronomía y tradiciones de este estado sin la necesidad de viajar. La entrada es gratuita. La cuarta edición de este festival llegará al Complejo Cultural Los Pinos (Molino del Rey 252, primera sección del Bosque de Chapultepec, alcaldía Miguel Hidalgo) el 17 y 18 de mayo de 2025. Se trata de un evento en…
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Mole: el plato tradicional para celebrar este 5 de mayo
El mole poblano es uno de los más exquisitos en nuestro país y su origen sigue estando rodeado de leyendas.
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CDMX será la sede para la ceremonia de la Guía Michelin México 2025
La Ciudad de México será el escenario de la ceremonia de la Guía Michelin 2025, que se celebrará el próximo 3 de junio en el Foro Codere. Durante el evento se presentará la nueva selección de restaurantes recomendados en Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo y Nuevo León. Michelin convocará a chefs…
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Conoce El Pastor del Rica, la deliciosa taquería de Saúl Canelo Álvarez
La taquería de Saúl “Canelo” Álvarez, llamada “El Pastor del Rica”, ofrece una experiencia gastronómica auténtica tanto en Guadalajara, como en Chula Vista, California. Conoce cuánto cuesta comer en dichas sucursales. Saúl “Canelo” Álvarez es uno de los deportistas mexicanos más exitosos con una carrera en el boxeo destacada, logrando títulos mundiales; este sábado 3 de mayo se enfrentará ante el…
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Handshake Speakeasy en CDMX es el mejor bar de Norteamérica por segundo año consecutivo
Además de ser el mejor bar del mundo, también es el «bicampeón» del subcontinente: Handshake Speakeasy vuelve a hacer historia al convertirse en el primer establecimiento mexicano en coronarse como mejor bar de Norteamérica en dos ocasiones seguidas. Conoce los detalles y mira la lista completa de los North America’s 50 Best Bars. Fotos: Charly Ramos y cortesía…
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Estas taquerías mexicanas son recomendadas en la Guía Michelin de México
De la enorme lista de taquerías mexicanas, estas fueron recomendadas por la Guía Michelin México 2024.