Tag: comida mexicana
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7 supersticiones de la comida mexicana que resultan ser buenos consejos
Supersticiones de la cocina tradicional mexicana por si un día quieres recurrir al oráculo del mole, los tamales y el pibil.
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5 razones por las que la gastronomía mexicana está en el Top Mundial
Ingredientes, mezclas, sabores autóctonos y tradición culinaria hacen que nuestra gastronomía deje una huella indeleble en el mundo.
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Guía de comida callejera que tus visitas tienen que probar en la CDMX
Te dejamos con una lista breve de platillos que definen la identidad gastronómica de la comida callejera de la CDMX.
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La fascinante tradición prehispánica de comer tamales
Desde hace siglos este delicioso envuelto ha encantado el paladar de los mexicanos
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Expendio de maíz: un laboratorio gastronómico con los mejores desayunos del barrio
Este nuevo (y hermoso) espacio rescata y difunde lo más genuino de la comida mexicana, el maíz, la milpa y su deliciosa cultura: Expendio de maíz.
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El tributo culinario que Food & Wine le hizo a la comida mexicana
Una deliciosa colección de platillos, regiones y lugares para disfrutar lo mejor de la gastronomía nacional.
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El parnita: la familia, la comida y la mejor gastronomía mexicana de la ciudad
El parnita cuenta la historia de la familia que lo creó a través de sus sabores, llenos de sazón y calidez.
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Más de 20 platillos exquisitamente mexicanos (FOTOS)
Un diálogo exquisito entre la preservación de tradiciones y costumbres, y la innovadora sustentabilidad desde tiempos prehispánicos.
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La comida preferida de Frida Kahlo y Diego Rivera
Si de un platillo muy a la mexicana tienes antojo, no dudes en consultar las recetas preferidas de Frida y Diego, dos de los personajes más indicados para exponer el mundo culinario de la tradición mexicana.
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Kaah Siis, el placer culinario del campo a la mesa
Kaah Siis se ha convertido en una especie de evolución culinaria, en donde el placer mexicano trasciende el orden de lo físico –llega a lo creativo–.
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MXCicanos ilustres: La inspiradora chef Martha Ortiz (entrevista)
Además de apasionada y lúcida, ha hecho de la cocina un espacio de creatividad cautivante; conoce porqué
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El sabor del DF: una ciudad a través de sus salsas
Las salsas son un detonante de la experiencia culinaria, no son un acompañante o adorno, es la esencia de la lógica del platillo.