Tag: patrimonio gastronómico
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El fuego que nos une: La cocina maya llega al cine para hablar de la deliciosa tradición
Conoce El fuego que nos une, el documental de Sacnicte Novelo que retrata a tres cocineras mayas de Campeche y la memoria ancestral de sus fogones.
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El pan dulce mexicano busca convertirse en Patrimonio Cultural Inmaterial de la CDMX
El pan dulce mexicano busca ser reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la CDMX para preservar sus recetas, técnicas, oficios y tradiciones.
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Hay un nuevo museo en CDMX dedicado a la gastronomía: El Museo Vivo de la Cocina
Un recorrido entre fogones, tradición y memoria: conoce el nuevo museo gastronómico de la CDMX, El Museo Vivo de la Cocina.
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Chone, la bebida ancestral hecha con maíz y chile que cuenta la historia de un pueblo
Chone, una preparación tradicional elaborada con maíz y chile guajillo que sigue formando parte de la identidad culinaria de Oaxaca.
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El bolillo podría ser Patrimonio: por qué la CDMX quiere proteger su pan más cotidiano
El bolillo podría ser declarado patrimonio gastronómico de la CDMX. Te contamos qué significa esta propuesta y por qué llega justo ahora.