Himawari Café: platillos coquetos que llegaron a la Roma desde Japón

Himawari Café es un lugar modesto, suculento y lleno de amor.

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Sabemos que para algunos es un poco complicado tener una caminata casual por las alucinantes calles de Japón, comprar unos sandos y seguir el camino después de platicar con amigables extraños. ¡No te preocupes! Ya es posible comer un aperitivo japonés delicioso y accesible para todos nosotros.

Himawari, significa girasol y en este Café abunda la cocina tradicional japonesa, accesible, sin rodeos y delicioso. Este sitio del chef Yoshitake Yanagi, ha encontrado la simbiosis perfecta para que convivan las técnicas occidentales con los ingredientes orientales.

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Otra de las características de este grandioso del chef es la de invitar a sus cuates, y para que puedan apropiarse de las recetas y proporcionar otras ideas para las preparaciones.

Así que puedes tener a chef de temporada haciendo una hamburguesa e imprimiendo un sello personal. Sin duda, los postres son parte de ese perfeccionamiento en la carta del Himawari, quienes buscan reinventar cualquier postre que se ponga enfrente.

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El barrio de la Roma es la afortunada de contar con la Himawari Café. El lugar incluso, porque en Japón la moda es traer rosarios, bolsas guadalupanas con lentejuelas y escuchar música en español. Tener una pasteleria que brinde texturas suaves y poca azúcar, despertar sentimientos con mucho sabor y poca pretensión.

En Himawari puedes pedir una gran variedad de cosas, con recetas típicas y con un sazón tradicional japonés. En este lugar puedes comer el increíble cheesecake japonés, sandos florales, una especie de aperitivo más delicioso que el sandwinch, en menores proporciones.  

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Las Okonomiyaki es una pizza japonesa a base de col, tocino, huevo y jengibre rojo que debes probar, porque es una delicia. Además, es un gran sitio para llenar tu Instagram de preciosos platillos. Un lugar que tienes que visitar.

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Himawari Café

Dónde: Orizaba 160, Roma Norte

Cuando: miércoles a lunes de 11:00 a 19:00

Cuánto: $350

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Foto destacada Himawari Café