Además de tratarse de una bebida muy mexicana, el tequila representa un gran porcentaje en volumen y valor dentro de la industria del licor en nuestro país.
Muchos restaurantes de la Ciudad de México tienen en su carta de vinos y licores al menos tres diferentes tequilas. Pero la realidad es, que existen pocos que manejan en su repertorio las marcas Premium de la República.
Tal es el caso de los siguientes establecimientos, que destacan por servir sus caballitos con Tequila Altos. Tequila Altos es un tequila 100% de agave, cuya creación corrió a cargo del Maestro Tequilero Jesús Hernández y dos de los bartenders más reconocidos a nivel mundial, Henry Besant y Dre Masso.
Conoce los restaurantes de CDMX donde puedes maridar tu platillo favorito con un Tequila Altos:
Cocina Conchita
Este restaurante llega desde Ensenada para enseñarle a los capitalinos el concepto de la cocina norteña. De su carta destacan platos como el lechón de carne, los tacos de rib eye y aguachile. Aquí hay de todo y para todos, satisface los gustos de aquellos que son fanáticos de las carnitas, pero también de los que aman las delicias del mar. Su amplio y original menú te hará querer regresar.
Dirección: Álvaro Obregón 154, Col. Roma.
Teléfono: 5254 2866.
Alboa
Alboa nace como una respuesta a la creciente búsqueda de la ciudad de las llamadas Experiencias Boutique. Dicho esto, y bajo la propuesta gastronómica del chef Daniel Ovadía, llega un proyecto lleno de creatividad y calidad. Se trata de tres diferentes restaurantes: Cranker es el sports bar, Avira el que cuenta con espectáculos en vivo y Dao es el de estilo asiático.
Dirección (de los tres): Vía Santa Fe.
Teléfono: 2167 8595.
Huset
El concepto del restaurante comenzó por la idea de la idea del chef Mayoll Calderón, cuyo principal cometido es hacer que los jóvenes de la colonia Roma salgan del ruido de los antros y bares y se aventuren probando una auténtica comida de campo. Todas las recetas del menú son familiares, y desde luego sus procesos culinarios son totalmente artesanales. Te recomendamos pedir el robalo a la leña y alguna ensalada con frutas, te van a encantar.
Dirección: Colima 256, Col. Roma Norte.
Teléfono: 5511 6767.
Romita
Tal vez creas que a este lugar únicamente se va a tomar, pero aquí cuentan con una gran carta que juega con los platillos típicos mexicanos y les añade un toque al estilo gourmet. Hay desde sopas de nahual y ceviche hasta pulpo a las brasas. En cuanto a la decoración del lugar, ésta es muy chic y vintage. Te recomendamos que llegues temprano, ya que por las noches se llena.
Dirección: Álvaro Obregón 49, Col. Roma Norte.
Teléfono: 5525 8975.
Lázaro
También es conocido por su especial mixología. Te recomendamos que llegues y pidas un trago, y después comiences con la comida. Puedes ordenar mariscos o los clásicos tacos de carnitas acompañados con su guacamole. También cuentan con ricos postres. Si vas a pedir algún coctel con tus platillos, te recomendamos salir de la rutina y en lugar de ordenar la típica paloma le eches un vistazo a su menú y pidas alguna mezcla exótica y distinta.
Dirección: Frontera 150, Col. Roma.
Teléfono: 6725 4032.
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