Category: CULINARY
Apología al bolillo: porque todo cabe en este suculento microcosmos
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5 platillos mexicanos que son Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
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Caldos y alucinaciones, todo sobre los hongos nacionales
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El pan en México: el arte de la elección entre 750 variedades
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El Ximbó es el curioso rey de los platillos que puedes probar en Hidalgo
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7 cuentas de Instagram que debes seguir si te gusta la comida mexicana
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5 utensilios prehispánicos para preservar la gastronomía prehispánica
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Chicomecoatl: la gastrónoma divina del mundo azteca
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Nuevos restaurantes para visitar en verano del 2021 en la CDMX
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No es mole, tampoco salsa, ¡es Atápakua! Prehispánico y Purépecha
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Historia de las Tlayudas, de los valles centrales de Oaxaca para todo el mundo
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La Gallina Borracha es la expresión duranguense del jerez
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Pasaporte Todos por el Café, las mejores cafeterías de la CDMX con grandes descuentos
El pasaporte Todos por el café, es una invitación a recorrer la CDMX y experimentar los sabores que ofrecen diversas cafeterías.
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Tortilla: producto mexicano que está por dominar el mundo de la gastronomía
La tortilla mexicana está dominando el mundo gracias a sus beneficios gastronómicos, variedades y usos.
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Ritual del tzoalli, ¿antecesor prehispánico del pan de muerto?
El tzoalli formaba parte de un complejo ritual prehispánico, pero es muy posible que sea el antecedente del exquisto pan de muerto.
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Amaranto: alimento ritual mexica que fue prohibido en la conquista
El amaranto es un superalimento mexicano, pero durante la colonia estuvo prohibido y al borde de la extinción.
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Dichos populares mexicanos que celebran nuestra particular relación con la comida
“Disfruta, come y bebe, que la vida es breve” y muchos refranes más que reflejan nuestro amor por la buena comida.
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Mezcal: la bebida más mexicana ya tiene hogar en la mezcalería más grande del mundo
La Mezcalería Santo Gusano ofrece una increíble experiencia gastronómica y una divina mixología que hace brillar al mezcal.
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Los frijoles criollos de México conquistan el mercado de Estados Unidos
México cultiva una gran variedad de frijoles criollos y estos emprendimientos están llenando en mercado en EU.
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10 nuevos restaurantes sumamente estéticos que puedes encontrar en la CDMX
Visita algunos de estos restaurantes “aestethic” en la CDMX, te hará vibrar todos los sentidos.
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CDMX rompe Récord Guinness gracias a estos famosísimos tacos
CDMX tiene nuevo Récord Guinness con el mayor número de tacos servidos en menos de una hora, con un total de 6 200 tacos.
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Billete de lotería homenajea al platillo épico de Tlaxcala: tacos de canasta
La Lotería Nacional del 15 de septiembre tendrá la imagen de uno de los platillos emblemático de Tlaxcala: los tacos de canasta.
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Gastronomía chiapaneca, 6 platillos para dejarse seducir por los sabores únicos del sureste
Gracias a los productos locales, la fusión de lo indígena, mestizo y europeo, Chiapas tiene una gastronomía única en el mundo.
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Festival de chiles en nogada en Centro Histórico, elije la opción que prefieras
Este Festival de chiles en nogada de la cdmx, celebra la riqueza gastronómica de nuestro país en el Centro histórico.