Category: CULINARY
Raicilla, la suculenta bebida minera con denominación de origen
CULINARY La historia de las Coyotas, el exquisito postre del desierto
CULINARY El Peltre es un arte que se convirtió en un entrañable clásico
CULINARY El ate michoacano tiene denominación de origen, mexicanizado desde el Medio Oriente
CULINARY Los extravagantes y exquisitos sabores de las nieves de Tepoztlán
CULINARY Mukbil, el tamal que renace de la tierra para el goce de los vivos
CULINARY Historia del pambazo, una de las recetas más antiguas basadas en el pan español
CULINARY El peculiar origen de la cemita y su registro histórico
CULINARY El Mercado de Tepoztlán tiene los mejores sabores prehispánicos
CULINARY El higo esconde un romance trágico con las avispas
CULINARY Sowiki o tesgüino la deliciosa e inigualable cerveza rarámuri
CULINARY El Pan de Cazón demuestra que todo va mejor con maíz y salsa
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¿Por qué amamos al chile incluso cuando nos provoca dolor? La UNAM responde…
El chile es un ícono de la gastronomía mexicana y a pesar de que nos provoque dolor y lágrimas, no podemos vivir sin él.
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El gusano de maguey resultó ser oruga, según estudios científicos
A pesar de que el gusano se ha puesto en el mezcal desde hace más de 80 años, no se sabía con exactitud la especie a la que pertenecía.
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Garambullo, la sabrosa y bella fruta de las cactáceas mexicanas
Pocas plantas se pueden aprovechar por completo y el garambullo ofrece maravillas que sólo algunos conocen y disfrutan.
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Feria de la Nieve Xochimilco 2023: una tradición nevera con miles de sabores
La Feria de la Nieve es uno de los grandes eventos anuales del Pueblo De Santiago Tulyehualco, y este 2023 será épica.
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Yellow Monkey, el rincón más ecléctico, delicioso y accesible de Condesa
Yellow Monkey es un lugar acogedor que te brindará una experiencia gastronómica increíble a muy buen precio.
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Mechanical Wolf: la primera cafetería con temática steampunk en la CDMX
Mechanical Wolf es la primera cafetería mexicana inspirada en la ciencia ficción y la cultura de la época Victoriana.
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Oxa Restaurante, un romántico jardín en San Ángel que hace honor a la gastronomía mexicana
Oxa es un precioso restaurante de comida mexicana donde reina el maíz, las técnicas y la estética tradicional.
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Regresa el Festival del Vino a Metepec con un picnic totalmente gratis
Alista tus copas, uvas y queso para un gran picnic en el nuevo Festival del Vino del Pueblo Mágico de Metepec.
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La Especial de París, la heladería en la CDMX con 100 años de vida
La Especial de París es un lugar lleno de historia, sabor y una clientela que sabe que ir a La Especial, no es solo para conocer un nombre.
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Llega el Café y Chocolate Fest en el inigualable Palacio de Autonomía
Teatro para niños, charlas sobre cacao, catas de café y un taller de elaboración de Xocolatl te esperan en el Café y Chocolate Fest.
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Cuetlas y menyul: un platillo prehispánico con una bebida contemporánea de Puebla
La gastronomía poblana es una de las más barrocas del país, y las cuetlas y el manyul son una prueba de su peculiar cocina.