Category: CULINARY
Biotecnología de UNAM ayuda a desarrollar y producir huitlacoche todo el año
CULINARY 
Atole de chaqueta, la suculenta bebida negra que hace especial a la gastronomía michoacana
CULINARY 
La barbacoa hidalguense se encuentra en el Top 10 de las mejores del mundo
CULINARY 
Galea: la esquina en la colonia Roma con la mejor gastronomía italiana
CULINARY 
La legendaria pizza con masa de pulque y flor de maguey en el Centro Ceremonial Otomí
CULINARY 
Mexicanos patentan máquina para aprovechar mejor el agave azul
CULINARY 
Dulce de alfeñique, el tradicional sabor a muerte del Estado de México
CULINARY 
Mole de Caderas: Patrimonio Cultural Intangible y el platillo de Puebla
CULINARY 
10 restaurantes de Octubre en CDMX: festejos de día de muertos y otras rarezas otoñales
CULINARY 
Las recetas de Frida Kahlo con la incomparable sazón de la chef Mónica Patiño
CULINARY 
Pancho Maíz, el restaurante que recuperó variedades de maíz olvidadas
CULINARY 
Chef mexicano crea las Conchatrinas, una inspiración especial para el Día de Muertos
CULINARY 
-
Barbacoa Los Tres Reyes, el restaurante con la barbacoa más deliciosa de la CDMX
Los Tres Reyes sirve una exquisita barbacoa en un ambiente tradicional y muy mexicano.
-
Feria del Atole 2024 en Tláhuac: folclor y muchas actividades culturales
La Feria del Atole 2024 en Tláhuac, contará con la participación de más de 80 productores rurales, con más de 30 variedades de exquisitos productos.
-
Katy Perry en los Tacos Atarantados, una lección de felicidad a la mexicana
Katy Perry llegó a la CDMX para experimentar la felicidad mexicana con su vida de estrella: comió tacos y una coquita directo de la botella.
-
K-Food Pop-Up! en la CDMX, increíble tienda coreana por tiempo limitado
En la K-Food Pop Up! encontrarás deliciosas propuestas gastronómicas, productos exportados y actividades recreativas.
-
Hidromiel: breve historia cultural y dónde tomar la ‘bebida de los dioses’ en la CDMX
Se dice que en el siglo XVI las parejas recién casadas tomaban hidromiel en un ciclo lunar, después de la boda, y que de ahí proviene “la luna de miel”.
-
En estos lugares puedes probar cerveza hecha con pan de muerto
Estos lugares ofrecen cerveza con el sabor, colores y toda la vibra del Día de Muertos.
-
Elaboración del pulque es declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la CDMX
Este decreto salvaguarda el proceso de elaboración del pulque que se elabora desde hace más de 2 mil 500 años en algunas regiones de la CDMX.
-
El pan de muerto es calificado como el mejor pan de México por Taste Atlas
El pan de muerto es el mejor pan dulce de México, así lo confirmó la guía gastronómica Taste Atlas. En el artículo Top 3 Mexican Sweet Breads esta receta ocupa el puesto número uno. Hoy conocemos muchas formas del delicioso pan de muerto. Además, existen muchas variedades con sus sabores peculiares en todo el territorio. Se dice que una de las primeras…
-
¡Pambamuerto! El futuro gastronómico que fusiona lo mejor de ambos mundos
El pambamuerto combina la textura y forma del pan de muerto con el relleno y preparación de un pambazo tradicional.
-
Trooper Gourmet, el restaurante inspirado en Star wars con hamburguesas de otra galaxia
Trooper Gourmet es el único restaurante de la CDMX que ofrece una exquisita hamburguesa con pulpo.
-
Descubre los relatos adivinatorios y algunos rituales del maíz nativo
El maíz es de gran importancia para la gastronomía mexicana, y está lleno de relatos y rituales prehispánicos que se conservan en la actualidad.
-
Alakazam: cocina nomádica del Medio Oriente y una coctelería espectacular
Alakazam es una cocina con creaciones contemporáneas inspiradas en platillos de la tradición libanesa, turca, israelí, marroquí y más allá.