Category: CULINARY
El rincón secreto de la Escandón: Beluga by D’Arte
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Pérfida: un bistró al estilo vintage mexicano
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Los 6 mejores lugares para tomar smoothies en la ciudad
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6 lugares para comer sano en la capital
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Top: exquisitos lugares para comer al estilo italiano
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Galia Gourmet, la experiencia de la cocina francesa en la colonia Roma
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TOP: 5 restaurantes de comida libanesa que tienes que probar en la ciudad de México
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El delicioso aroma del té parisino está en Theodor Maison de Thé
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La casa donde vivió Jack Kerouac es ahora una marisquería sinaloense
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El lado “B” de la comida gringa es más delicioso: Pinche Gringo BBQ
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Oficialmente promotores de alimentos locales: la Procedencia
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Radiografía del suadero: ¿qué contiene un taco?
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La UNAM crea una supertortilla que combate la desnutrición y fortalece la microbiota
Más que un alimento, en México, la tortilla es un símbolo cultural, patrimonio ancestral y, para millones de personas, parte indispensable de la dieta diaria. Este ícono culinario dio un salto hacia el futuro gracias a un grupo de científicos de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), quienes…
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Éste es el restaurante donde puedes probar la mejor quesadilla del mundo, según Taste Atlas
La gastronomía mexicana ha vuelto a posicionarse en los primeros lugares del gusto global. En esta ocasión, se trata de la quesadilla, un platillo simple pero delicioso que ha logrado el segundo lugar en el listado de recetas más demandadas a nivel mundial, según el reconocido portal de comida internacional Taste Atlas. Este ranking, que se actualiza constantemente en…
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Estas son las mejores tres salsas del mundo, de acuerdo con Taste Atlas
Una de las preparaciones más destacadas en el mundo gastronómico mexicano son las salsas, las cuales se remontan a las civilizaciones prehispánicas, donde culturas como los mayas y aztecas utilizaban ingredientes como chiles, jitomates, aguacates y hierbas para preparar diversas mezclas. Estas salsas no solo añadían sabor a los platillos, sino que también tenían usos rituales y medicinales. Tras pasar algunos años y con la llegada de…
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Chocolate Bienestar: de qué va el nuevo proyecto que ayuda a los agricultores mexicanos
Claudia Sheinbaum, presidenta de México, anunció el lanzamiento del “Chocolate Bienestar”, un proyecto que busca apoyar a los productores agrícolas de México y ofrecer productos de calidad a precios accesibles. Aunque el nombre hace referencia al cacao, el programa también incluirá la venta de café, miel y maíz en las llamada Tiendas del Bienestar. El…
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La heladería poco conocida de CDMX que tiene helado de jacaranda
La temporada de calor ya se siente en la CDMX y si te gusta el árbol de jacaranda y el helado te contaremos de un lugar que combina estos elementos. Se trata de Nieve de Olla , una heladería en CDMX que durante esta temporada tendrá el helado de jacaranda y otros sabores que deleitarán tu paladar y te refrescarán, además es un postre saludable. ¿Qué es…
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Estas son las taquerías más emblemáticas e importantes de la CDMX
Los tacos son una de las comidas más tradicionales, populares y representativas de México y puedes encontrarlos con gran variedad a lo largo y ancho del país. La composición de un taco incluye una tortilla, usualmente de maíz, rellena con un guiso, y complementada con cebolla, cilantro fresco y jugo de limón, además de una salsa que puede ajustarse al nivel de…
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Estas son las 10 ciudades con la mejor comida callejera del mundo
De todos los perfiles de viajeros, hay uno que decide cuál será su próximo destino con base en una sola cosa: ¡la comida! Y es que el viajero foodie sabe que descubrir la comida callejera del mundo es, probablemente, una de las mejores formas de conocer una cultura, ¿verdad? ¿No te ha pasado que vas caminando por una nueva ciudad…
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Así es el Pan de Acámbaro, la joya culinaria de Guanajuato
El estado de Guanajuato además de lugares hermosos y zonas arqueológicas cuenta con una gran gastronomía, que además de portar un sabor casero, tienen un alto valor histórico, siendo la tradición que los precede lo que les da vida año con año. Prueba de ello, es el pan de Acámbaro, una de las piezas culinarias más emblemáticas…
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31 de Marzo Día Mundial del Taco ¿Cuál es su origen y por qué se celebra?
Los tacos son una de las comidas más tradicionales, populares y representativas de México y puedes encontrarlos con gran variedad a lo largo y ancho del país. La composición de un taco incluye una tortilla, usualmente de maíz, rellena con un guiso, y complementada con cebolla, cilantro fresco y jugo de limón, además de una salsa que puede ajustarse al nivel de…
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Proscenio café, una hermosa cafetería escondida en el Jardín Escénico de Chapultepec
Recientemente, Proscenio Café abrió sus puertas dentro del nuevo Jardín Escénico en Chapultepec, convirtiéndose en uno de los sitios más bonitos para relajarse, convivir y tomar café. Ubicado en medio del nuevo Jardín Escénico de Chapultepec —a un costado del Auditorio Nacional—, Proscenio Café se revela como una de las cafeterías más bonitas de la zona, y eso ya es decir bastante,…
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Si existen las Tortas Vietnamitas, y se encuentran en este rincon de la CDMX
Si alguna vez has pensado que tienen en común Vietnam y México, la repuesta recae en unas deliciosas tortas vietnamitas que se asemejan a este icónico antojito mexicano ofrecidas en el restaurante Saigoncito. Lo que comenzó como un food truck en noviembre de 2023, rápidamente se ha convertido en un referente para los amantes de la…
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Cochinita pibil, nombrada la mejor comida tradicional del mundo
De una lista de los 100 mejores platilllos tradicionales del mundo del 2021, la cochinita pibil encabeza el número 1.