Category: CULINARY
Oaxaca impone récord mundial creando el quesillo más grande del mundo
CULINARY 
Este es el mercado mexicano de mariscos más grande y diverso de América Latina
CULINARY 
Se romperá récord mundial: preparan torta de 900 kilos
CULINARY 
Así se creó la primera cervecería en México por orden de un emisario de Hernán Cortés
CULINARY 
¿Qué es la famosa ‘Lluvia de Pan’ que se celebra en Acámbaro Guanajuato?
CULINARY 
El Mercado de La Merced está en el top 4 de los mejores mercados del mundo
CULINARY 
Estas deliciosas galletas mexicanas están en el top 20 de las mejores del mundo
CULINARY 
El glorioso nopal mexicano es cada día más consumido en Asia, Europa y África
CULINARY 
Ensalada César, el orgullo mexicano que cumple un siglo de vida
CULINARY 
Gastronomía rarámuri, una de las delicias tradicionales que ofrece Chihuahua
CULINARY 
Tamales tontos, ayacote, charal y otras deliciosas variedades tlaxcaltecas
CULINARY 
Ike-jime: la técnica de pesca sostenible que protege el ecosistema marino mexicano
CULINARY 
-
Estos son los restaurantes mexicanos galardonados con estrellas Michelin en 2024
México entró a la guía Michelin este 2024 y fueron más de 150 los restaurantes que entraron en la prestigiosa lista.
-
Estos son los beneficios ecológicos, sociales y nutricionales de la nuez maya
La nuez maya es una de las especies que está tomando un nuevo impulso en la dieta de muchas familias mexicanas
-
Gentrificación gastronómica: un fenómeno en ascenso en todo México
La gentrificación gastronómica o gourmetización, es uno de los fenómenos más recurrentes en la Ciudad de México.
-
Esse Taco: la nueva y más famosa taquería de Enrique Olvera en New York
Esse Taco es la última propuesta gastronómica con un estilo de taquería con la propuesta culinaria del reconocido chef mexicano Enrique Olvera.
-
Este programa promueve el arte y el corazón de la cocina tradicional
Esta alianza apoya, difunde y crea degustaciones entre cocineras tradicionales y chefs de gran reconocimiento.
-
Rico Tepache: la versión Tex-Mex enlatada de una bebida prehispánica
Rico Tepache es la reinvención de una bebida mexicana que seguro conquistará los paladares de los estadounidenses.
-
La bebida más rica del mundo está en México; según Taste Atlas
Taste Atlas vuelve a reconocer la gastronomía mexicana, destacando las mejores bebidas sin alcohol que se preparan en el mundo.
-
Aquí puedes consultar el hermoso Catálogo de Cocina Tradicional Mexicana
El Catálogo de Cocina Tradicional conforma platillos, preparaciones, utensilios y técnicas de nuestra gastronomía.
-
Caldo de rata: delicia prehispánica de gran valor cultural en México
El caldo de rata es una delicia prehispánica que se come en muchos estados de toda la República Mexicana y hoy en día tiene más variedades de preparación.
-
Pozontle: bebida ancestral, artesanal, espumosa y refrescante de Oaxaca
Más allá de que sea pozonque o pozontle, esta bebida forma parte de la vasta gastronomía oaxaqueña, como los atoles y el tejate.
-
El Mezcal de Puebla obtiene denominación de origen para un auténtico mezcal artesanal
La Denominación de Origen del mezcal poblano reconoce la calidad de esta bebida espirituosa con gran presencia a nivel nacional e internacional.
-
Blaxicocina: el único restaurante en CDMX especializado en soul food
Blaxicocina es un destino que celebra la comida, cultura y a la comunidad de afroamericanos en la Ciudad de México.