Category: CULINARY
Hostería Santo Domingo, el restaurante más antiguo de la Ciudad de México
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7 restaurantes para comer insectos en la Ciudad de México
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7 museos con los restaurantes más deliciosos en la Ciudad de México
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La invención del mole, un cuento increíble de Leonora Carrington
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Conoce estos 10 restaurantes llenos de diversidad gastronómica en julio en la CDMX
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El molcajete ancestral mexicano ya cuenta con Denominación de Origen
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Estos son los 10 sándwiches de México y AL listados como los mejores del mundo
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El Mixmole, una preparación prehispánica que sigue viva en Xochimilco
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Llego la Feria del Taco a CDMX, descubre todos sus sabores ¡y estilos!
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Hongo matsutake, de la mixteca oaxaqueña para el mundo
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Prendes: la historia de un restaurante legendario de la Ciudad de México
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Una lista de terrazas en la CDMX para pasar una tarde preciosa
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Zentla es el lugar en donde se hace el piloncillo más suculento
Zentla es una tierra con una gran tradición productora de piloncillo, en donde se puede encontrar de forma orgánica.
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La Juanita es la primera cafetería que homenajea la mariguana
La Juanita es una cafetería dispuesta a darle un toque de diversificación gastronómica a todos los habitantes de la gran CDMX.
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Espirulina, el super alimento de los mexicas para el sistema inmune
La espirulina está resurgiendo en nuestro país y aquí te dejamos la historia detrás de este super alimento.
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7 agaves mezcaleros utilizados para la producción de la poderosa bebida
De las 211 especies de agaves en el mundo, 159 son mexicanos y varios se utilizan para la producción del delicioso mezcal.
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Las mayoras son el resguardo amoroso de la sazón prehispánica
Las mayoras son la herencia tangible de la cocina mexicana, el corazón que bombea sabiduría y sazón a los platillos tradicionales.
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El Huaxmole es una de las tradiciones gastronómicas de la sierra poblana
El huaxmole o mole de caderas vincula a las dos grandes regiones de la sierra poblana, recordándonos era una sola tierra.
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Los secretos del esquite y un breve recorrido por su fascinante historia
Todo platillo tiene su historia pero los esquites es una de las tradiciones de todo recorrido en México.
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Cine Janal es un recetario cinematográfico que te moverá mil emociones
Cine Janal te hará ver la comida como memoria, emoción y un arte lleno de deliciosas muestras visuales de la cultura yucateca.
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10 Restaurantes mexicanos para celebrar la Independencia este 2021
A dos siglos de la Consumación de la Independencia, el grito retumbará fuerte y delicioso en estos restaurantes mexicanos.
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Mixología prehispánica o el renovado arte de curar pulque (FOTOS)
¿Qué tipo de pulque prefieres? Aquí te dejamos algunas fotografías para que te ayudarán a inspirarte a crear tu propio curado de pulque.
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7 supersticiones de la comida mexicana que resultan ser buenos consejos
Supersticiones de la cocina tradicional mexicana por si un día quieres recurrir al oráculo del mole, los tamales y el pibil.
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10 restaurantes en la CDMX para conocer en septiembre 2021
Restaurantes que se destacan por la novedad de haber superado la crisis pandémica y seguir aportando a la industria gastronómica.