Category: CULINARY
¿La Ensalada César no nació en Roma sino en Tijuana?
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Donas de talavera, la estética de la artesanía con la gastronomía poblana
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10 restaurantes de la CDMX para conocer en noviembre de 2021
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Uliche y chulkab: platillos tradicionales dedicados a los muertos
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18 atoles prehispánicos que hablan de nuestra diversidad gastronómica
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El xocoatolli y el xocotamalli platillos icónicos de la cocina prehispánica
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La historia de las Galletas Marías, de la realeza al hogar de todo mexicano
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Totoaba es considerado el pez más caro del mundo y es mexicano
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Dos mexicanos en la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2021
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Nixtamal, la base de la gastronomía nacional y una técnica ancestral
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10 restaurantes de la CDMX para conocer en octubre del 2021
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Zentla es el lugar en donde se hace el piloncillo más suculento
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Actopan en Veracruz es la capital del mango en México
Actopan es uno de los mayores productores de mango en todo el país, se caracteriza por su dulzura y precios accesibles.
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La gastronomía mexicana nombrada entre las 10 mejores del mundo
Según Taste Atlas, la comida típica mexicana ha sido destacada a nivel internacional por diversos usuarios quienes la posicionaron en el lugar 7.
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El famosísimo mini-trompo al pastor de la CDMX, aquí te decimos dónde probarlo
¿Mini trompo, trompaleta, brocheta al pastor, trompito bebe? Como sea que le llames, aquí te decimos dónde probarlo.
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10 restaurantes en CDMX para que junio esté lleno de gastronomía
Restaurantes para que el verano en la CDMX esté lleno de formidables experiencias gastronómica.
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8 terrazas para pasar días soleados en la CDMX
Algunas de las terrazas en tendencia, divertidas y clásicas de la Ciudad de México.
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Un muy útil mapa con todas las cantinas, bares y pulquerías de la CDMX
Descubre un bar nuevo cada día, una cantina cerca de tu oficina o visita una pulquería con este mapa de la CDMX.
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El Huitlacoche solo se produce y consume en México, y es el reflejo de nuestra identidad cultural
Mientras el Huitlacoche en México es el nuevo manjar de la alta cocina. En Francia es el terror de los agricultores o Le charbon du maïs, y en EU, el Corn smuthace, es el objetivo de diversos pesticidas.
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Mata comedor: una gloriosa cantina contemporánea en el centro de la ciudad
Mata Comedor es un secreto del Centro Histórico con exquisita comida mexicana en una preciosa casona con 150 años de antigüedad.
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Tejuino, la valiosa cerveza wixárika que nutre y repara al cuerpo
Las deidades huicholas le dieron al mundo el tejuino, una cerveza rica en probióticos que además alivia la resaca y disminuye la diarrea.
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5 de los lugares favoritos para comer chilaquiles en la CDMX
Los chilaquiles ofrecen una experiencia gastronómica sencilla y deliciosa, ideal para el goce de todo chilango.
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Gordipeña: la deliciosa garnacha que se inventó en Peña de Bernal
¿Cuántas “gordipeñas” vas llevar o serán para comer en La Petrona? Peña de Bernal le dio una voltereta a las clásicas gorditas.
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Tlaxcal, el delicioso pan prehispánico de los chichimecas
Este pan prehispánico se remonta a la cultura chichimeca y sigue siendo delicioso y tradicional para miles de familias tlaxcaltecas.