Category: CULINARY
Hidromiel: breve historia cultural y dónde tomar la ‘bebida de los dioses’ en la CDMX
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En estos lugares puedes probar cerveza hecha con pan de muerto
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Elaboración del pulque es declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la CDMX
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El pan de muerto es calificado como el mejor pan de México por Taste Atlas
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¡Pambamuerto! El futuro gastronómico que fusiona lo mejor de ambos mundos
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Trooper Gourmet, el restaurante inspirado en Star wars con hamburguesas de otra galaxia
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Descubre los relatos adivinatorios y algunos rituales del maíz nativo
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Alakazam: cocina nomádica del Medio Oriente y una coctelería espectacular
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Ya viene la siguiente edición del Café y Chocolate Fest con pan de muerto
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Pan francés ya es patrimonio turístico, gastronómico y cultural de Torreón
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Come como chilango: la guía práctica de la gastronomía callejera de la CDMX
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Esta ciudad mexicana produce deliciosas zarzamoras, las joyas culinarias del mundo
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Lugares abiertos para visitar el 25 de diciembre del 2021
En estos restaurantes tendrás lo mejor de la gastronomía con amplios espacios verdes para comer el 25 de diciembre.
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La peculiar historia del contrabando de tejocotes hacía Estados Unidos
El tejocote es esencial para el ponche y es tan solicitado en diciembre que alguna vez hubo tráfico de esta fruta hacia EU.
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El Extraño Coffee Bar, un sitio para expandir tu experiencia Tim Burton
El Extraño Coffee es la cafetería que le rinde homenaje a Tim Burton y que está enamorando a propios y extraños.
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10 restaurantes de la CDMX para conocer en diciembre 2021
Restaurantes para pasar el último mes del 2021 con la gran oferta gastronómica que existe en la CDMX antes de cambiar de año.
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Dónde probar la mejor cochinita pibil de la Ciudad de México
Te decimos en qué puestos y restaurantes de la Ciudad de México encontrarás los mejores tacos de cochinita pibil.
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Más de 100 años de historia del Mercado de Medellín
Uno de los más tradicionales de la ciudad, el Mercado de Medellín es una pequeña ventana a México y a Latinoamérica.
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Datos que seguro no sabías sobre la barbacoa mexicana
La barbacoa es la combinación de una técnica milenaria de cocción lenta con el sabor peculiar del ahumado.
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Guacavaqui o wakabaki, el platillo tradicional yoreme que cura el alma
El guacavaqui forma parte del culto del pueblo yoreme, quien nos ha legado esta receta sencilla pero contundente de sabor.
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El origen mundial de la calabaza fue en México y aquí sus diversas variedades
Algunos estudios arqueobotánicos sugieren que la calabacita se pudo domesticar desde hace 7,000 años en México.
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Teocintle: el origen, evolución y domesticación del maíz sagrado
El teocintle es el predecesor del maíz y solo a través de su domesticación fue posible la cultura, el desarrollo e historia de nuestro país.
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¿Qué ciudad tiene el título de la capital mundial del aguacate?
Son varias ciudades que se han colgado el distintivo de ser la “Capital Mundial del Aguacate” pero aquí te decimos quién gana el título.
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El Tzompanque, es un bello, ominoso y delicioso proyecto histórico mexicano
Pan y pizza en forma de cráneo y otros símbolos mexicanos que se representan en este gran proyecto gastro cultural.