Category: CULINARY
Mapa de todas las panaderÃas que existen en CDMX y Estado de México
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Sidra natural mexicana: una bebida histórica, suculenta y original
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Turitaco, la ruta más especial por la historia y cultura del taco en la CDMX
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10 restaurantes en las alturas para experiencias gastronómicas con increÃbles vistas
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Exquisitas bebidas mexicanas para quitarte el frÃo
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La Cocina de San Juan: el mÃtico restaurante que mezcla lo prehispánico con lo exótico
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Claudia Ruiz Sántiz, una mujer tzotzil en la lista de los mejores 50 chefs del mundo
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6 restaurantes mexicanos en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022
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Amaranto: la historia de la alegrÃa, sÃmbolo milenario y alimento del futuro
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Tortillas Ceremoniales: Siglos de historia sellados en maÃz
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Zacatlán rompe el Récord Guinness por catrina de pan más grande del mundo
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Antojitos mexicanos para calentarse cuando hace frÃo
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Comer en México ya no es lo que era: hoy cuesta 67% más que en 2018, según ITESO
El costo de la canasta alimentaria en México aumentó 67% desde 2018, superando la inflación general y transformando la forma en que las familias comen y viven.
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Este fue el primer restaurante mexicano en obtener una estrella Michelin, y no es el Pujol
Este fue el primer restaurante mexicano en obtener una estrella Michelin y cómo cambió la historia de la gastronomÃa mexicana a nivel mundial.
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Bar Mauro en CDMX gana mejor bar en los North America’s 50 Best Bars 2026
Bar Mauro, en la CDMX, se posiciona como el mejor bar de México y uno de los mejores de Norteamérica en 2026.
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La gastronomÃa mexicana entra a una nueva era: será identidad legal, económico y cultural
El Senado de México impulsa una reforma histórica para reconocer la gastronomÃa mexicana como motor cultural y económico. Te contamos qué significa.
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Nixtamal del futuro: estudiantes crean tecnologÃa que ahorra agua en cada tortilla
Estudiantes mexicanos desarrollan una innovación que reduce hasta 50% el uso de agua en la nixtamalización de la tortilla.
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Ya viene el Festival de pizza y pasta gratis en Campo Marte de CDMX
El Festival de Pizza y Pasta 2026 en Campo Marte: entrada gratis, más de 300 platillos, chefs, talleres y experiencias culinarias en CDMX.
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Precio de la tortilla subirá hasta 4 pesos en México a partir del 15 de abril
Tras años de estabilidad, la tortilla subirá de precio en todo el paÃs.
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Un patio escondido en la CDMX tendrá un Festival Delicias Gastronómicas
Festival Delicias Gastronómicas: Un encuentro culinario Ãntimo y al aire libre reunirá proyectos independientes, recetas de autor y sabores raros.
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Mextlapique: el tamal sin masa que nació en las chinampas
El mextlapique es un tamal sin masa de origen prehispánico. Te contamos su historia lacustre, sus ingredientes y por qué merece más protagonismo en la gastronomÃa mexicana.
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La Feria del Taco 2026: el festÃn que convierte la ciudad en una taquerÃa infinita
La Feria del Taco 2026 en CDMX: pastor, suadero, canasta y más en una de las fiestas gastronómicas más esperadas.
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La cocina prehispánica no llevaba ajo ni cebolla: lo que realmente comÃan nuestros ancestros
Un investigador desmonta los mitos sobre la cocina mexicana ancestral y revela los ingredientes auténticos.
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Ladurée, la sofisticada reposterÃa de lujo más famosa de Francia en Polanco
De una pequeña panaderÃa en ParÃs a un Ãcono global del lujo gastronómico, Ladurée transformó un simple postre en una experiencia culinaria en CDMX.