Category: CULINARY
La miel maya tiene el poder concentrado de una gran divinidad
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Centzon Totochtin, los 400 conejos que se ofrendan a la embriaguez
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La breve historia de cómo el jengibre conquistó a México
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Xojol, es el tamal gigante de dulce de hasta 50 centímetros
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Nanche: el agridulce sabor del fruto que cura, entinta y refresca
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Historia del origen, creación y perfección de la cajeta mexicana
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La alcachofa, una verdura acorazada con el color verde del mediterráneo
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Raicilla, la suculenta bebida minera con denominación de origen
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La historia de las Coyotas, el exquisito postre del desierto
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El Peltre es un arte que se convirtió en un entrañable clásico
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El ate michoacano tiene denominación de origen, mexicanizado desde el Medio Oriente
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Los extravagantes y exquisitos sabores de las nieves de Tepoztlán
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¿Cuál es el mejor queso Oaxaca de México? Profeco nombra a los top 3
El queso Oaxaca es uno de los productos más consumidos en México gracias a su facilidad para fundirse en quesadillas, tlayudas o antojitos. Sin embargo, no todos los que se venden cumplen con la norma oficial. Es por eso que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 52 productos, de los cuales 47 se ostentan como queso Oaxaca y 5 como imitación, para…
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Museo Anahuacalli presenta el delicioso Festival del Cacao Para Todos
Más de 50 artesanos ofreciendo bombones con sabor a chapulines, trufas con flor de cempasúchil, mazorcas frescas de cacao, y variedad de pan de muerto.
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Estos son los 5 platillos más populares en México de acuerdo a la INEGI
Las fiestas patrias ya se acercan y con ellas llega la oportunidad de disfrutar de la riqueza de la gastronomía mexicana. Cada platillo refleja tradiciones, cultura y sabores únicos que forman parte de la identidad del país. La importancia de la comida mexicana La gastronomía mexicana fue reconocida por la Organización de las Naciones Unidas para la…
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Turismo dejará más de 245,000 mdp en gastronomía este verano en México
La cocina mexicana no solo conquista paladares: también mueve la economía. Durante el periodo vacacional de verano, del 14 de julio al 31 de agosto de 2025, se estima que los turistas dejarán una derrama económica total de 818,208 millones de pesos por consumo turístico, de acuerdo con datos de la Secretaría de Turismo federal (Sectur). Y…
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Este es el nuevo Museo del Cacao y Chocolate en el Zócalo de CDMX
Ya llegó a la CDMX el nuevo Museo del Cacao y Chocolate, una experiencia donde no sólo aprenderás, sino también harás tu propia y deliciosa creación. El viernes 15 de agosto de 2025 el Museo del Cacao y Chocolate abre sus puertas en el Zócalo de la CDMX. Prepárate para vivir una experiencia inmersiva que incluye proyecciones, juegos y la exposición de piezas e instrumentos con los que se…
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La CDMX rompe récord con una torta de 90 metros de largo
La alcaldía Venustiano Carranza, en la Ciudad de México (CDMX), volvió a convertirse en la capital de las tortas al romper su propio récord con una pieza de 90 metros de largo y poco más de una tonelada de peso, elaborada en apenas dos minutos con diez segundos. El logro se alcanzó durante la edición número 20 de la Feria…
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Pan de burro, el origen del suave y esponjoso pan artesanal mexicano
Siempre que llegan las ferias a las colonias o los días festivos, es tradicional ver cómo se colocan los puestos de venta con diferentes tipos de pan tradicionales, incluido el pan de burro. Este platillo artesanal es muy tradicional, uno que es preferido por muchos por su sabor entre lo dulce y lo salado. Esto se debe…
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Hongosto 2025, el festival que celebra la diversidad de hongos en la CDMX
Prepárate para vivir una experiencia única con Hongosto 2025 en la CDMX, el evento que rinde homenaje a la increíble diversidad de hongos que habitan en nuestra ciudad. Durante todo el mes de agosto, las Áreas Naturales Protegidas y Centros de Cultura Ambiental se llenarán de actividades como recorridos guiados, talleres, cursos, sesiones de fotografía, observaciones y un colorido…
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Se acerca La Feria de la Torta en CDMX que se celebrará con una torta monumental
Una torta monumental de 90 metros de largo y más de una tonelada de peso será el platillo principal de la Feria de la Torta 2025 en la alcaldía Venustiano Carranza, en la Ciudad de México. La exhibición busca romper récords y conquistar el paladar de miles de asistentes con una variedad de sabores únicos y tradicionales. Este año, en la edición número 20 de este festival…
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10 Superalimentos Para Una Vida Más Fuerte Y Saludable
Una dieta cardiosaludable puede ser sabrosa y sencilla. Muchos alimentos saludables son sabrosos, versátiles y fáciles de conseguir. Al saber qué alimentos ofrecen los mayores beneficios protectores, puedes tomar decisiones informadas para tu corazón, reducir el riesgo de enfermedades y mejorar tu salud en general. Aquí tienes 10 superalimentos con respaldo científico para mantener tu…
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Gastronomía chilanga: estos son los platillos de origen citadino
La Ciudad de México es un verdadero paraíso gastronómico, resultado de siglos de evolución y fusión cultural. Desde los tiempos prehispánicos hasta la modernidad, cada rincón de la ciudad cuenta una historia única a través de sus sabores. Historia de la gastronomía de la CDMX La gastronomía de la Ciudad de México ha evolucionado desde la sobriedad…
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Bimbo eliminará los colorantes artificiales de todos sus productos en 2026
Grupo Bimbo anunció que implementará un cambio a toda su línea de productos, para que ninguno de ellos utilice colorantes artificiales. Aseguró que la modificación en los ingredientes estará completa antes de que finalice el 2026. Además, prometió que esto no traerá alteraciones en el sabor o el precio de sus productos. AD El comunicado sostiene que son muy pocos…