Category: CULINARY
El Tzompanque, es un bello, ominoso y delicioso proyecto histórico mexicano
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¿La Ensalada César no nació en Roma sino en Tijuana?
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Donas de talavera, la estética de la artesanía con la gastronomía poblana
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10 restaurantes de la CDMX para conocer en noviembre de 2021
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Uliche y chulkab: platillos tradicionales dedicados a los muertos
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18 atoles prehispánicos que hablan de nuestra diversidad gastronómica
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El xocoatolli y el xocotamalli platillos icónicos de la cocina prehispánica
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La historia de las Galletas Marías, de la realeza al hogar de todo mexicano
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Totoaba es considerado el pez más caro del mundo y es mexicano
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Dos mexicanos en la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2021
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Nixtamal, la base de la gastronomía nacional y una técnica ancestral
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10 restaurantes de la CDMX para conocer en octubre del 2021
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Hostería Santo Domingo, el restaurante más antiguo de la Ciudad de México
Platillos mexicanos desde 1860. La Hostería Santo Domingo carga entre sus muros un sin fin de historias y personajes celebres que probaron sus delicias típicas mexicanas.
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7 restaurantes para comer insectos en la Ciudad de México
Se dice que hay cerca de 500 especies diferentes de insectos que se utilizan como fuente de alimento en la exquisita gastronomía mexicana.
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7 museos con los restaurantes más deliciosos en la Ciudad de México
Conoce a los museos más importantes de la CDMX a través de su gastronomía.
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La invención del mole, un cuento increíble de Leonora Carrington
La invención del mole fue escrita en los años cincuenta, y es una corta obra de teatro que habla de la fusión entre magia y cocina.
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Conoce estos 10 restaurantes llenos de diversidad gastronómica en julio en la CDMX
Las propuestas gastronómicas de la CDMX cada vez son más diversas y estos 10 extraordinarios restaurantes lo comprueban.
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El molcajete ancestral mexicano ya cuenta con Denominación de Origen
El Pueblo Mágico de Comonfort logró obtener la Denominación de Origen de los hermosos y tradicionales molcajetes.
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Estos son los 10 sándwiches de México y AL listados como los mejores del mundo
Un sándwich es elemental: proteínas entre dos piezas de pan; aquí te dejamos algunos mexicanos y de América Latina.
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El Mixmole, una preparación prehispánica que sigue viva en Xochimilco
El mixmoles es un platillo de origen prehispánico que se comía con pescado, ranas, atepocates, ajolotes y acociles.
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Llego la Feria del Taco a CDMX, descubre todos sus sabores ¡y estilos!
Atrévete a degustar un menú de tacos que no encontrarás en ningún restaurante y, además, conoce las más exquisitas recetas tradicionales de nuestro país. Un festival para consentir a tu paladar.
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Hongo matsutake, de la mixteca oaxaqueña para el mundo
Se dice que un kilo de hongo Matsutake en México cuesta alrededor de $350 mientras que en Japón hasta $40 mil pesos.
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Prendes: la historia de un restaurante legendario de la Ciudad de México
Personalidades como Pacho Villa, Octavio Paz y Walt Disney fueron comensales del Prendes.
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Una lista de terrazas en la CDMX para pasar una tarde preciosa
Deseas escuchar música, comer al estilo porfiriano de cantina o comer mariscos? Esta lista de terrazas tiene tu opción ideal.