CULINARY

Descubre los relatos adivinatorios y algunos rituales del maíz nativo

El maíz es de gran importancia para la gastronomía mexicana, y está lleno de relatos y rituales prehispánicos que se conservan en la actualidad.

Alakazam es una cocina con creaciones contemporáneas inspiradas en platillos de la tradición libanesa, turca, israelí, marroquí y más allá.

El Café y Chocolate Fest se constituye como una de las ferias gastronómicas más especiales y concurridas de la capital.

El exquisito pan francés ya es patrimonio turístico, gastronómico y cultural, de la ciudad de Torreón.

El mini libro Come Como Chilango contiene lo mejor de la gastronomía de la CDMX, los puntos más destacados y una gran selección de platillos.

México produce miles de toneladas de zarzamoras, uno de los manjares culinarios más apreciados en todo el mundo.

Gracias a Porfirio Díaz, la producción de cerveza en México forma parte de las actividades más importantes del país.

Estos restaurantes destacan las técnicas, ingredientes y recetas de las comunidades indígenas con ingredientes locales.

La gastronomía tlaxcalteca buscará ingresar en el libro de Récord Guinness y romper la marca mundial de más tacos entregados en un mismo día.

El inicio de la temporada de chiles en nogada también está lleno de historia y tradiciones familiares.

Con la declaratoria del Nicuatole como Patrimonio Inmaterial y Cultural de Oaxaca, se protege y promociona este emblemático dulce prehispánico.

El pan mexicano es delicioso, con muchos detalles artísticos y recuerda la fusión de tradiciones indígenas con otras culturas.