Category: CULINARY
Lovecraft Café, un espacio temático con la inspiración del horror cósmico
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¿Qué es el mole? El chef Enrique Olvera responde (VIDEO)
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El Maíz Olotón, único en México, ha provocado un áspero debate de biopiratería
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Henequén élite: agave con mejoramiento genético al rescate del oro verde maya
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Nightmares: cuartos terroríficos y gastronomía de terror en CDMX
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Hojalote, el suculento manjar de esquites con chapulines
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7 palabras en náhuatl utilizadas en la gastronomía mundial
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Regresa la exquisita Feria de la Enchilada a la Ciudad de México
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Un mexicano crea un sano y fascinante sustituto el azúcar: El Xilinat
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El Maíz Gema de Cristal, la bellísima mazorca con granos de colores traslúcidos cherokee
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Un restaurante mexicano se gana el título de la mejor paella del mundo
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Un recorrido por los Estados con el mejor café de todo el país
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Biotecnología de UNAM ayuda a desarrollar y producir huitlacoche todo el año
Esta biotecnología desarrollada por la UNAM permite tener delicioso sabor del huitlacoche todas las épocas del año.
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Atole de chaqueta, la suculenta bebida negra que hace especial a la gastronomía michoacana
El atole de chaqueta es una de las deliciosas bebidas que hace especial a la exquisita gastronomía michoacana.
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La barbacoa hidalguense se encuentra en el Top 10 de las mejores del mundo
La barbacoa hidalguense ha sido considerada como uno de los mejores platillos según el Taste Atlas.
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Galea: la esquina en la colonia Roma con la mejor gastronomía italiana
Galea es un restaurante que ofrece exquisita comida italiana con un toque contemporáneo y productos mexicanos.
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La legendaria pizza con masa de pulque y flor de maguey en el Centro Ceremonial Otomí
En este local del Centro Ceremonial Otomí se vende una deliciosa pizza con masa de pulque y flor de maguey.
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Mexicanos patentan máquina para aprovechar mejor el agave azul
Esta máquina ya cuenta con una patente mexicana y ayudará a cosechar y trocear de un modo más óptimo el agave azul.
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Dulce de alfeñique, el tradicional sabor a muerte del Estado de México
Los dulces de alfeñique son una gran tradición mexiquense con la que también se celebra el tradicional Día de Muertos.
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Mole de Caderas: Patrimonio Cultural Intangible y el platillo de Puebla
La Temporada de Mole de Caderas inició con una noticia especial: este platillo ya es Patrimonio Cultural.
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10 restaurantes de Octubre en CDMX: festejos de día de muertos y otras rarezas otoñales
Restaurantes temáticos para empezar el Día de Muertos y algunos lugares nuevos que puedes visitar en pre Halloween.
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Las recetas de Frida Kahlo con la incomparable sazón de la chef Mónica Patiño
Conoce algunas de las mejores recetas de Frida Kahlo, a través de una gran revisión de la Chef Mónica Patiño.
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Pancho Maíz, el restaurante que recuperó variedades de maíz olvidadas
Pancho Maiz es un restaurante con una filosofía clara: preservar técnicas, utilizar maíz autóctono y dotar de un gran sabor.
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Chef mexicano crea las Conchatrinas, una inspiración especial para el Día de Muertos
La Conchatrina es es una de las nuevas creaciones mexicanas que se suman a la concha muerto y la concha de talavera.