Category: CULINARY
Estas son las panaderías más clásicas del Centro Histórico
CULINARY Mercado Japonés en CDMX, gastronomía, arte y souvenirs de acceso gratuito
CULINARY Pizza Fest, toda la pizza que puedas comer por $200 pesos
CULINARY Pinole, el gran orgullo de la identidad gastronómica en México
CULINARY 3 ferias del tamal que puedes disfrutar en la CDMX este 2023
CULINARY La garañona es una bebida exclusiva de este pintoresco Pueblo Mágico
CULINARY El Día del Vino Mexicano es una nueva celebración a nivel nacional
CULINARY El Queso Oaxaca es considerado en los mejores 5 quesos del mundo
CULINARY 3 restaurantes de la CDMX aparecen en la lista de los Mejores del Mundo
CULINARY La botana milenaria que consumían los mexicas y aún es de las favoritas en México
CULINARY La tradicional carne Chinameca que fue probada por Hernán Cortés en Veracruz
CULINARY Conoce estas suculentas y exóticas frutas chiapanecas
CULINARY
-
La Ventana del Ticuchi, los deliciosos antojitos de Enrique Olvera
Si quieres comer antojitos mexicanos como nunca antes, date una vuelta por La Ventana del Ticuchi y déjate sorprender por sus creaciones.
-
Jumiles, platillo exótico y herencia de las culturas prehispánicas
Seguimos con la serie de insectos comestibles de México; ahora les toca el turno a los jumiles, un manjar muy apreciado en la sierra de Guerrero.
-
Colectivo Tlacuache, cocina de calidad hasta tu casa
Una de las mejores alternativas para pedir comida durante la cuarentena es Colectivo Tlacuache, un grupo de cocinas que garantizan calidad y servicio.
-
Acociles, un exótico manjar de agua dulce
Los acociles son los primos de agua dulce de los camarones, y en las regiones lacustres de México se les considera un deleite para el paladar.
-
Escamoles, el exquisito y nutritivo caviar mexicano
Te pueden gustar los insectos o no, pero lo que es indiscutible es que son muy nutritivos; ejemplo de ello son los escamoles.
-
Las flores comestibles de México: un tesoro gastronómico
La cocina mexicana es de las más variadas y versátiles del mundo; entre los muchos ingredientes que se utilizan, hay unas cuantas flores comestibles.
-
Huazontle: una planta ancestral que México le dio al mundo
El huauzontle es una planta prehispánica con muchas propiedades alimenticias y todavía presente en nuestra grastronomía.
-
Este es el mole de los dioses del Pueblo Mágico de Pahuatlan
La hormiga chicatana tienen un sabor increíble, y en un platillo como el mole conserva nuestra increíble herencia gastronómica.
-
De México para el mundo: la tortillería nixtamal de Manhattan
Es difícil, si no es que imposible, conseguir buenas tortillas en el extranjero; afortunadamente, la tortillería nixtamal en Manhattan es la excepción.
-
Chinampa Atliacac es un proyecto que florece en medio de la pandemia
El Covid-19 trajo una oportunidad para cultivar tradicionalmente lechugas libres de agroquímicos en las chinampas de Tláhuac.
-
La cocina de Frida Kahlo: el arte, la gastronomía y recetas excéntricas
Frida Kahlo no cocinaba, pero casi a diario iba al mercado a comprar sus provisiones para ordenarle a su cocinera el platillo del día.
-
La historia del uso de la flor de jamaica en la cocina mexicana
La flor de jamaica es uno de los pilares de la cocina mexicana; sin embargo, su origen es muy remoto: llegó de las Filipinas en un barco español.