Category: CULINARY
Ladurée, la sofisticada repostería de lujo más famosa de Francia en Polanco
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La Guía Michelin expande su mapa en México: tres nuevos estados entran en 2026
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Haru Matsuri 2026, el gran festival de la primavera japonesa en CDMX
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Adiós a los precios abusivos, CDMX propone llevar tu propia comida a conciertos
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Una barra, nueve tiempos: así es OTTO, el nuevo templo omakase de CDMX
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México es el país top 1 de comida callejera en el ranking global con los tacos
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La deliciosa Feria de la Nieve regresa a Xochimilco
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Cosmostar Café: el rincón galáctico de la CDMX con lattes estelares y crepas nebulosas
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Este mes llega la Feria del Pulque y la Barbacoa 2026 a CDMX
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YouTubers que le han dado al mundo deliciosas recetas mexicanas
Las mejores recetas de cocina mexicana no son pretenciosas y se encuentran a nuestro alcance por medio de mexicanos entrañables.
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El origen del mango Ataúlfo: el mango 100% mexicano
La temporada de mango termina en agosto así que si no lo has comido te recomendamos el Ataulfo, un mango 100% mexicano.
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Acamaya: ni camarón ni langosta, el delicioso crustáceo prehispánico
La acamaya es un fino crustáceo que se degusta principalmente en la costa del Golfo y sólo en ocasiones muy especiales.
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La historia del plátano en México: la fruta más consumida en todo el país
¿Cuándo se empezaron a hacer tamales con hojas de plátano? Esta maravillosa fruta tiene en nuestro país tanto tiempo que parece nacional.
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El Xec es la ensalada y postre digestivo más saludable de Yucatán
Jícama, naranja, cilantro y piquín es la base del Xec, una deliciosa y refrescante ensalada que va con la comida pesada.
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Balché, la bebida ritual maya con sus peculiares modos de creación
La bebida prehispánica maya que representa resistencia y que debe prepararse en abstinencia sexual para no amargarla, el balché.
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Tonayán, la historia de la bebida de barrio para una experiencia ¿surreal?
En la CDMX existe una bebida mitológica que es la esperanza de los que buscan fiesta pero no tienen dinero: el Tonayán.
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Champurrado, el poder del maíz y el cacao en una deliciosa bebida
¿El champurrado es un atole? ¿lleva leche o es de agua? Las respuestas a estas preguntas y otros datos sobre la bebida ancestral de la CDMX.
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El misterioso e intrigante origen de los chongos zamoranos
Te dejamos la historia de quién creó los chongos zamoranos, este postre virreinal que hoy se consume en tamal, en helado y paletas de hielo.
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La miel maya tiene el poder concentrado de una gran divinidad
La miel es el regalo divino de los mayas y sus efectos sobre nuestros cuerpos son una medicina que traspasa los límites físicos.
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Centzon Totochtin, los 400 conejos que se ofrendan a la embriaguez
Los que lloran, los que cantan, los que llaman a su ex, hay un Centzon Totochtin o uno de los 400 conejos para cada borracho.
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La breve historia de cómo el jengibre conquistó a México
Castilanchile, caxta lam’pin, tonahuiz camu o ixthi, nixtí, como sea conocido el jengibre es una raíz con muchas propiedades.