Category: CULINARY
Panadería mexicana crea hermoso pan de muerto de Talavera
CULINARY 
Uber Eats, Rappi y Didi: apps de comida cobran mucho más de lo que cuestan los alimentos
CULINARY 
El fuego que nos une: La cocina maya llega al cine para hablar de la deliciosa tradición
CULINARY 
Las Conchichis regresan en 2026 para hablar de prevención del cáncer de mama
CULINARY 
Comida maya en Chapultepec, habrá Festival de Quintana Roo en los Pinos
CULINARY 
Ha’, el restaurante de Xcaret México conquistó una Estrella MICHELIN
CULINARY 
La Feria del Mole 2026: la hermosa y deliciosa tradición de Milpa Alta
CULINARY 
¿La mejor paella del mundo es mexicana? Un restaurante de Tlaxcala gana en Valencia
CULINARY 
100 platillos mexicanos que nacen del maíz
CULINARY 
España llega a la mesa mexicana: Eat Spain Drink Spain 2026
CULINARY 
Cocineras de Cholula llevan el sabor del mole poblano a Abu Dhabi
CULINARY 
El Festival de Pan de Muerto llega en 2026 al Museo Kaluz
CULINARY 
-
Peneques, la secreta delicia de maíz que resguarda la CDMX
El peneque pertenece al mundo de la garnacha ya que es un antojito de maíz, pero que se encuentra en peligro de extinción.
-
Chimbo, el suculento postre chiapaneco que puedes hacer en casa
La sencillez del chimbo lo hizo popular, transformándolo en un clásico de las calles y panaderías chiapanecas.
-
Los dulces tabasqueños son únicos en su clase, colorido y sabor
Los dulces de Tabasco son una mezcla exquisita de ingredientes y técnicas mayas, chontales, españolas y afrodescendientes.
-
Ahuacatlán, un pan tan delicioso que resulta surrealista
Los panaderos de esta zona hacen deliciosas empanadas, campechanas, hojaldres y el más famoso pan de queso de todos los tiempos.
-
La Jericalla es el postre tapatío que enamoró al mundo
Nunca sabremos con certeza el origen de la jericalla, pero hoy en día, es uno de los postres más populares de todo Guadalajara.
-
Los tamales de puñete forman parte de la tradición oaxaqueña del itacate
Zapotecas y Mixes tienen para nosotros una excelente muestra de su gastronomía milenaria, unos tamales que hasta fríos saben a gloria.
-
El Restaurante Ixi’im es considerado como uno de los más hermosos del mundo
Reconocido por la UNESCO, este restaurante yucateco integra la antigua arquitectura de la hacienda con gastronomía del alto nivel.
-
El cabuche, la joya gastronómica de Real de Catorce
El fruto del desierto que descubrieron los huicholes y que si tenemos suerte podemos disfrutar sólo dos veces al año.
-
Las Mujeres de Humo preservan la gastronomía Totonaca
El uso de la vainilla es una de las tantas aportaciones mundiales que la cocina totonaca le ha legado al mundo.
-
Café el Progreso, el más famoso de la Ciudad de México en 1846
El Café del Progreso, fue un lugar de sociabilidad para las clases medias de la Ciudad de México a mediados del siglo XIX.
-
La taberna más famosa de la CDMX a finales del siglo XIX
El Salón Bach fue el lugar de reunión de los poetas y literatos de la Ciudad de México para finales del siglo XIX.
-
¿Cómo se alimentaban los mayas en tiempos de paz?
Hay que recordar que en la cultura maya era fundamental asegurar el alimento, pues, la falta de granos, podía conducir a la ciudad a declarar la guerra.