Category: CULINARY
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El costo de la canasta alimentaria en México aumentó 67% desde 2018, superando la inflación general y transformando la forma en que las familias comen y viven.
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Este fue el primer restaurante mexicano en obtener una estrella Michelin y cómo cambió la historia de la gastronomía mexicana a nivel mundial.
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Bar Mauro en CDMX gana mejor bar en los North America’s 50 Best Bars 2026
Bar Mauro, en la CDMX, se posiciona como el mejor bar de México y uno de los mejores de Norteamérica en 2026.
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El Senado de México impulsa una reforma histórica para reconocer la gastronomía mexicana como motor cultural y económico. Te contamos qué significa.
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Nixtamal del futuro: estudiantes crean tecnología que ahorra agua en cada tortilla
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Tras años de estabilidad, la tortilla subirá de precio en todo el país.
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Festival Delicias Gastronómicas: Un encuentro culinario íntimo y al aire libre reunirá proyectos independientes, recetas de autor y sabores raros.
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La cocina prehispánica no llevaba ajo ni cebolla: lo que realmente comían nuestros ancestros
Un investigador desmonta los mitos sobre la cocina mexicana ancestral y revela los ingredientes auténticos.
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De una pequeña panadería en París a un ícono global del lujo gastronómico, Ladurée transformó un simple postre en una experiencia culinaria en CDMX.