Category: CULINARY
Vamos a la Feria de los Barrios en CDMX 2025: Gastronomía, artesanías y música tradicional
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Cacahuate: el superalimento que México convirtió en tradición
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Feria del Pulque 2025: sabor, música y cultura
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Flor del colorín, el secreto mejor guardado de la cocina mexicana
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Festival Chocolate, Pan y Vino 2025, alta gastronomía para consentir al paladar
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En octubre llega la Feria del Pozole con todas las variedades del platillo mexicano
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Esta es la historia del origen del entrañable Pan de Muerto en México
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Hoy es el Día Nacional del Maíz, tesoro gastronómico que define a México
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CDMX tendrá 38 tortillerías de maíz nativo para expandir los cultivos en zonas rurales
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El Festival de Pan de Muerto llega en 2025 al Museo Kaluz
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Concurso de Tortillas, cinco mil pesos a las personas más rápidas en hacer tortillas a mano
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Llega el Festival de Café, Chocolate Mexicano y Pan de Muerto a Coyoacán
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Estas son las mejores tres salsas del mundo, de acuerdo con Taste Atlas
Una de las preparaciones más destacadas en el mundo gastronómico mexicano son las salsas, las cuales se remontan a las civilizaciones prehispánicas, donde culturas como los mayas y aztecas utilizaban ingredientes como chiles, jitomates, aguacates y hierbas para preparar diversas mezclas. Estas salsas no solo añadían sabor a los platillos, sino que también tenían usos rituales y medicinales. Tras pasar algunos años y con la llegada de…
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Chocolate Bienestar: de qué va el nuevo proyecto que ayuda a los agricultores mexicanos
Claudia Sheinbaum, presidenta de México, anunció el lanzamiento del “Chocolate Bienestar”, un proyecto que busca apoyar a los productores agrícolas de México y ofrecer productos de calidad a precios accesibles. Aunque el nombre hace referencia al cacao, el programa también incluirá la venta de café, miel y maíz en las llamada Tiendas del Bienestar. El…
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La heladería poco conocida de CDMX que tiene helado de jacaranda
La temporada de calor ya se siente en la CDMX y si te gusta el árbol de jacaranda y el helado te contaremos de un lugar que combina estos elementos. Se trata de Nieve de Olla , una heladería en CDMX que durante esta temporada tendrá el helado de jacaranda y otros sabores que deleitarán tu paladar y te refrescarán, además es un postre saludable. ¿Qué es…
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Estas son las taquerías más emblemáticas e importantes de la CDMX
Los tacos son una de las comidas más tradicionales, populares y representativas de México y puedes encontrarlos con gran variedad a lo largo y ancho del país. La composición de un taco incluye una tortilla, usualmente de maíz, rellena con un guiso, y complementada con cebolla, cilantro fresco y jugo de limón, además de una salsa que puede ajustarse al nivel de…
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Estas son las 10 ciudades con la mejor comida callejera del mundo
De todos los perfiles de viajeros, hay uno que decide cuál será su próximo destino con base en una sola cosa: ¡la comida! Y es que el viajero foodie sabe que descubrir la comida callejera del mundo es, probablemente, una de las mejores formas de conocer una cultura, ¿verdad? ¿No te ha pasado que vas caminando por una nueva ciudad…
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Así es el Pan de Acámbaro, la joya culinaria de Guanajuato
El estado de Guanajuato además de lugares hermosos y zonas arqueológicas cuenta con una gran gastronomía, que además de portar un sabor casero, tienen un alto valor histórico, siendo la tradición que los precede lo que les da vida año con año. Prueba de ello, es el pan de Acámbaro, una de las piezas culinarias más emblemáticas…
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31 de Marzo Día Mundial del Taco ¿Cuál es su origen y por qué se celebra?
Los tacos son una de las comidas más tradicionales, populares y representativas de México y puedes encontrarlos con gran variedad a lo largo y ancho del país. La composición de un taco incluye una tortilla, usualmente de maíz, rellena con un guiso, y complementada con cebolla, cilantro fresco y jugo de limón, además de una salsa que puede ajustarse al nivel de…
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Proscenio café, una hermosa cafetería escondida en el Jardín Escénico de Chapultepec
Recientemente, Proscenio Café abrió sus puertas dentro del nuevo Jardín Escénico en Chapultepec, convirtiéndose en uno de los sitios más bonitos para relajarse, convivir y tomar café. Ubicado en medio del nuevo Jardín Escénico de Chapultepec —a un costado del Auditorio Nacional—, Proscenio Café se revela como una de las cafeterías más bonitas de la zona, y eso ya es decir bastante,…
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Si existen las Tortas Vietnamitas, y se encuentran en este rincon de la CDMX
Si alguna vez has pensado que tienen en común Vietnam y México, la repuesta recae en unas deliciosas tortas vietnamitas que se asemejan a este icónico antojito mexicano ofrecidas en el restaurante Saigoncito. Lo que comenzó como un food truck en noviembre de 2023, rápidamente se ha convertido en un referente para los amantes de la…
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Cochinita pibil, nombrada la mejor comida tradicional del mundo
De una lista de los 100 mejores platilllos tradicionales del mundo del 2021, la cochinita pibil encabeza el número 1.
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Estos son los 5 estados de México con la mejor gastronomía, según estudio
México es un país con muchísimo que ofrecer a nivel turístico, desde el aspecto cultural, con siglos de compleja historia y mezcla de nacionalidades y culturas que conviven entre sí, pasando por su entretenimiento para todas las edades y estilos de vida, hasta su oferta gastronómica, líder en listas de territorios con mejor alimentación de todo el mundo, que…
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Este es el mejor platillo de Oaxaca y reconocido en todo México
El mole negro de Oaxaca ha sido nominado a la séptima edición de los premios Lo Mejor de México 2025 en la categoría “Estado con mejor platillo típico que expresa la esencia de la gastronomía mexicana”. Este reconocimiento pone en alto uno de los platillos más representativos de la cocina oaxaqueña y, por ende, de la vasta gastronomía mexicana. El mole negro no sólo es…