Category: CULINARY
¡Vamos al Festival de la Enchilada Vegana!
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Dos lugares para probar Zacahuil Huasteco: delicia de tamal gigantesco
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Pitaya y pitahaya: diferencias e igualdades de un colorido exquisito
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Un pequeño recorrido de cantinas para celebrar el mes patrio
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Dulces mexicanos: herencia de delicioso sabor y color
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Café C: la cafetería más kawai del barrio Del Valle
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Conoce las ventajas y desventajas de cocinar en barro
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La historia de la barbacoa y lugares para probarla en la CDMX
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Restaurantes imprescindibles alrededor del Parque México
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Los tlacoyos o el ancestro de los antojitos mexicanos
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La leyenda del maguey, el regalo de los dioses
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Sandwich Lab; los diseños de emparedados más adorables de la CDMX
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Nightmares: cuartos terroríficos y gastronomía de terror en CDMX
Nightmares es la nueva experiencia para los verdaderos amantes del terror y de la peculiaridad gastronómica.
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Hojalote, el suculento manjar de esquites con chapulines
Las hojalotes son una delicia de combinación, además se sirven en una hoja de maíz que es 100% biodegradable.
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7 palabras en náhuatl utilizadas en la gastronomía mundial
México ha aportado al mundo gastronómico diversos ingredientes, sabor, técnicas y varias palabras de origen náhuatl.
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Regresa la exquisita Feria de la Enchilada a la Ciudad de México
La Feria de la Enchilada en Iztapalapa se llevará a cabo del 23 de septiembre al 2 de octubre.
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Un mexicano crea un sano y fascinante sustituto el azúcar: El Xilinat
El Xilinat es un producto patentado que recicla residuos agrícolas de maíz y contribuye a disminuir la diabetes, obesidad y caries.
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El Maíz Gema de Cristal, la bellísima mazorca con granos de colores traslúcidos cherokee
El maíz tuvo una interesante renovación desde lo más profundo de su olote, conoce la historia del Maíz Gema de Cristal.
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Un restaurante mexicano se gana el título de la mejor paella del mundo
Este 2022 se llevó a cabo la edición número 61 del concurso “La mejor Paella del Mundo” y un restaurante mexicano superó a todos los restaurantes españoles.
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Un recorrido por los Estados con el mejor café de todo el país
Aquí están las recomendaciones de café de 10 estados de la República, distintos tonos y sabores exquisitos al paladar y con un aroma excepcional.
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La historia de los cacahuates japoneses: de la Merced para el mundo
Los cacahuates japoneses forman parte de la cultura popular, de las botanas mexicanas y son la creación de un increíble sincretismo.
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La Chef Rosalia Chac Chuc llevó la cocina maya a todo el mundo
Esta gran cocinera maya, Rosalia Chac Chuc, prepara la Cochinita pibil más famosa del mundo en una pequeña cabaña.
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Don Ignacio Torres Adalid, la peculiar historia de “El Rey del Pulque”
Hace cien años el pulque poseía el 86% del mercado de bebidas alcohólicas, hoy en día es una empresa en auge y cada vez más cotizada.
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10 nuevos restaurantes y gastronomía para probar en septiembre 2022
Te traemos nuevos restaurantes y algunos otros lugares donde podrás gozar de la gastronomía tradicional del mes patrio.