Category: CULINARY
El Xec es la ensalada y postre digestivo más saludable de Yucatán
CULINARY Balché, la bebida ritual maya con sus peculiares modos de creación
CULINARY Tonayán, la historia de la bebida de barrio para una experiencia ¿surreal?
CULINARY Champurrado, el poder del maíz y el cacao en una deliciosa bebida
CULINARY El misterioso e intrigante origen de los chongos zamoranos
CULINARY La miel maya tiene el poder concentrado de una gran divinidad
CULINARY Centzon Totochtin, los 400 conejos que se ofrendan a la embriaguez
CULINARY La breve historia de cómo el jengibre conquistó a México
CULINARY Xojol, es el tamal gigante de dulce de hasta 50 centímetros
CULINARY Nanche: el agridulce sabor del fruto que cura, entinta y refresca
CULINARY Historia del origen, creación y perfección de la cajeta mexicana
CULINARY La alcachofa, una verdura acorazada con el color verde del mediterráneo
CULINARY
-
10 restaurantes para celebrar el equinoccio de primavera en la CDMX
Aquí te dejamos 10 nuevos restaurantes para visitar en marzo del 2022 y tener una experiencia gastronómica única.
-
Pitahaya y pitaya: las diferencias de una fruta suculenta
La pitaya y la pitahaya pueden sonar igual pero tienen sus ligeras diferencias, pero son frutas suculentas y accesibles para todos.
-
10 deliciosos restaurantes para para conocer en marzo en la CDMX
Restaurantes en la CDMX para que en el mes de las jacarandas tengas una formidable experiencia gastronómica.
-
Los deliciosos restaurantes alrededor de la Plaza Río de Janeiro en la Roma
Estos restaurantes tienen comida increíble y te harán descubrir los mil detalles que hay en el Parque Río de Janeiro.
-
Los Zats o cuetlas son suculentas orugas para la botana
La tradición de comer insectos forma parte de la dieta de las comunidades indígenas y los cuetlas son muestra de ello.
-
1985 Antifine Dining: una mirada estética y creativa de la alta cocina
En Antifine Dining se caracterizan por ser un lugar con muchas de las cualidades de un fine dining pero sin las rigurosas etiquetas.
-
Madre Roof: la fascinante experiencia gastronómica en una terraza de la Roma
Madre Roof es una terraza para gozar de una experiencia culinaria de altura, exquisita coctelería y una propuesta de diseño de experiencia sumamente original.
-
Gastronomía maya, una cocina inspirada por los dioses
Los mayas desarrollaron una gastronomía fascinante con diversas técnicas, salsas y procesos muchos de los cuáles todavía se llevan a cabo.
-
LAGO / ALGO, el concepto gastronómico y artístico de OMR en Chapultepec
En el lugar del icónico restaurante junto al lago de Chapultepec se abrirá un nuevo concepto gastroartístico.
-
Ahuautle: el caviar azteca que fue el desayuno del gran Moctezuma Xocoyotzin
El ahuautle era ofrendado al Dios Xiuhtecuhtli, fue uno de los platillos preferidos de Moctezuma y hoy en día sigue siendo un manjar.
-
México se ha convertido en el primer exportador de maíz del mundo
En América Latina se han descrito cerca de 220 razas de maíz de las cuales 64% se han identificado en México.