Tag: gastronomía mexicana
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Chapulín de milpa alta, una alternativa gastronómica para el futuro
Los chapulines comestibles ayudarían a aminorar la desnutrición infantil y podría sustituir productos elaborados con harinas refinadas y azúcares.
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Expendio de maíz: un laboratorio gastronómico con los mejores desayunos del barrio
Este nuevo (y hermoso) espacio rescata y difunde lo más genuino de la comida mexicana, el maíz, la milpa y su deliciosa cultura: Expendio de maíz.
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Algunas infusiones prehispánicas para aliviar los males
Un breve recetario de bebidas naturales de nuestro país, algunas datan de la época prehispánica.
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Las 10 comidas mexicanas que todos deben probar, según la BBC
En un artículo del prestigiado medio de comunicación se le recomienda a los ingleses diez opciones culinarias por si visitan nuestro país.
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¿Por qué la gastronomía mexicana se decretó Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO?
La cocina mexicana fue una propuesta para ser considerada Patrimonio Cultural de la Humanidad, pues apeló criterios apegados a la cultura, su antigüedad y biodiversidad, su historia y carácter ceremonial y ritual.
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Mexicanos universales (Parte II): Los máximos representantes de nuestro orgullo
Entre pintores, músicos, bailarinas, cineastas, fotógrafos, chefs, este es un recorrido por la lista 14 mexicanos universales.
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MXCity presenta: Las mejores dulcerías en la ciudad
Un recorrido por las mejores dulcerías, mexicanas, artesanales, sugar free e internacionales.