Category: CULINARY
Nixtamal del futuro: estudiantes crean tecnología que ahorra agua en cada tortilla
CULINARY 
Ya viene el Festival de pizza y pasta gratis en Campo Marte de CDMX
CULINARY 
Precio de la tortilla subirá hasta 4 pesos en México a partir del 15 de abril
CULINARY 
Un patio escondido en la CDMX tendrá un Festival Delicias Gastronómicas
CULINARY 
Mextlapique: el tamal sin masa que nació en las chinampas
CULINARY 
La Feria del Taco 2026: el festín que convierte la ciudad en una taquería infinita
CULINARY 
La cocina prehispánica no llevaba ajo ni cebolla: lo que realmente comían nuestros ancestros
CULINARY 
Ladurée, la sofisticada repostería de lujo más famosa de Francia en Polanco
CULINARY 
La Guía Michelin expande su mapa en México: tres nuevos estados entran en 2026
CULINARY 
Haru Matsuri 2026, el gran festival de la primavera japonesa en CDMX
CULINARY 
Adiós a los precios abusivos, CDMX propone llevar tu propia comida a conciertos
CULINARY 
Una barra, nueve tiempos: así es OTTO, el nuevo templo omakase de CDMX
CULINARY 
-
Esta es la extraña y curiosa historia que dio origen al Tequila
El tequila es una de las bebidas mexicanas más populares y con un sabor que es reconocido a nivel mundial.
-
Oaxaca impone récord mundial creando el quesillo más grande del mundo
El quesillo es una de las delicias de la gastronomía oaxaqueña con el que recientemente obtuvo un Récord Guinness.
-
Este es el mercado mexicano de mariscos más grande y diverso de América Latina
En este mercado puedes descubrir todo el folclor, aromas y variedades de mariscos que hay en México y en el mundo.
-
Se romperá récord mundial: preparan torta de 900 kilos
La celebración busca romper el récord mundial de la torta más grande del mundo, al superar los 75 metros de largo y 900 kilogramos.
-
Así se creó la primera cervecería en México por orden de un emisario de Hernán Cortés
Un emisario de Hernán Cortés tuvo la visión de iniciar la producción de cerveza con un hermoso escenario de fondo.
-
El Mercado de La Merced está en el top 4 de los mejores mercados del mundo
La revista Food & Wine publicó la lista de los 12 mejores mercados de comida, el Mercado de la Merced es ocupa el número 4.
-
Estas deliciosas galletas mexicanas están en el top 20 de las mejores del mundo
Este portal gastronómico consideró que estas dos exquisitas galletas mexicanas son de las mejores a nivel mundial.
-
El glorioso nopal mexicano es cada día más consumido en Asia, Europa y África
El nopal mexicano es tan benéfico que cada día se exporta a más a países como Japón, Alemania, Malasia y República Checa.
-
Ensalada César, el orgullo mexicano que cumple un siglo de vida
Caesar’s, la famosa ensalada hecha en Tijuana, cumple 100 años de vida.
-
Gastronomía rarámuri, una de las delicias tradicionales que ofrece Chihuahua
La gastronomía de Chihuahua tiene muchas peculiaridades, pero los platillos rarámuri tienen el toque maestro de la sencillez con gran sabor.
-
Tamales tontos, ayacote, charal y otras deliciosas variedades tlaxcaltecas
Existen muchos tipos de tamales, en diferentes tamaños, sabores y texturas, siendo los tamales de Tlaxcala un ícono de la gastronomía mexicana.
-
Ike-jime: la técnica de pesca sostenible que protege el ecosistema marino mexicano
El Ike-jime es considerado una forma más respetuosa de tratar a los animales que son para consumo humano.