Category: CULINARY
Sal Piqué, la auténtica comida y tradición guerrerense en el corazón de Chicago
CULINARY ¿Por qué le llamamos ‘chilaquiles’ al desayuno supremo de México?
CULINARY Sal de Cuyutlán: conoce todo sobre el oro blanco y su ruta turística en Colima
CULINARY Chiltomate, la extravagante salsa mexicana considerada de las más deliciosas del mundo
CULINARY Taquerías mexicanas recomendadas en la Guía Michelin México 2024
CULINARY Marco Antonio Morales y los dulces mexicanos más tradicionales de Tijuana
CULINARY Chile en Nogada: Patrimonio Cultural Intangible del Puebla
CULINARY ¿Cuántos restaurantes de comida mexicana hay en Estados Unidos?
CULINARY El Califa de León: el debate alrededor de la única taquería con una estrella Michelin
CULINARY Jesús Escalera, uno de los mejores reposteros de Latinoamérica, está en Guadalajara
CULINARY Animation Cafe: primer restaurante temático de Disney en CDMX y Latinoamérica
CULINARY La mejor taquería del mundo no está en México; según Taste Atlas
CULINARY
-
Los mamones: un exquisito pan con variedades de norte a sur
Uno de los tradicionales de la CDMX y de Coahuila, el marquesote o mamón, es una clásico de la repostería nacional.
-
Tepache de piña, el mero bueno y más exquisito de la CDMX
De las entrañas de los tianguis de la CDMX, la bebida para los deshidratados ¡el tepache! Brebaje oficial de la “antropología moderna”.
-
Champurrado, el delicioso atole que combina maíz, el chocolate y la canela
¿El champurrado es un atole? ¿lleva leche o es de agua? Las respuestas a estas preguntas y otros datos sobre la bebida ancestral de la CDMX.
-
Moles con piñón, los lujos de la gastronomía mexicana en una semilla
El piñón es un elemento importante en nuestra gastronomía, en los moles encontró un lugar especial y también en los postres.
-
Xonequi, el suculento caldo de frijol que te obliga a recordar esta receta
El Xonequi es un platillo que nos recuerda que no debemos subestimar el poderoso sabor de la comida tradicional mexicana.
-
Razones por las que Oaxaca ha sido declarado el mejor destino gourmet del país
¿Cuáles son los platillos oaxaqueños que deberías probar de esta fascinante ciudad y del suroeste mexicano?
-
6 mitos que rondan la preparación de la comida mexicana
La comida mexicana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO pero hay muchos mitos que deben ser eliminados.
-
Piedra Braza es un lugar increíble para tener más que un día al aire libre
Piedra Braza es un concepto que te sumerge en el encantador bosque para el día de campo perfecto en Ocoyoacac.
-
Apología al bolillo: porque todo cabe en este suculento microcosmos
Si pudiéramos meter al universo en un bolillo lo haríamos, sin duda. Porque el bolillo es más que un pan, es cultura en movimiento.
-
5 platillos mexicanos que son Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Estos platillos se consideran parte del patrimonio que México ha legado al mundo ¡y que les encanta!
-
Caldos y alucinaciones, todo sobre los hongos nacionales
¿Quieres experimentar un buen viaje? Conoce los hongos nacionales y transforma un típico paseo por el bosque en toda una experiencia.