Category: CULINARY
Nixtamal del futuro: estudiantes crean tecnología que ahorra agua en cada tortilla
CULINARY 
Ya viene el Festival de pizza y pasta gratis en Campo Marte de CDMX
CULINARY 
Precio de la tortilla subirá hasta 4 pesos en México a partir del 15 de abril
CULINARY 
Un patio escondido en la CDMX tendrá un Festival Delicias Gastronómicas
CULINARY 
Mextlapique: el tamal sin masa que nació en las chinampas
CULINARY 
La Feria del Taco 2026: el festín que convierte la ciudad en una taquería infinita
CULINARY 
La cocina prehispánica no llevaba ajo ni cebolla: lo que realmente comían nuestros ancestros
CULINARY 
Ladurée, la sofisticada repostería de lujo más famosa de Francia en Polanco
CULINARY 
La Guía Michelin expande su mapa en México: tres nuevos estados entran en 2026
CULINARY 
Haru Matsuri 2026, el gran festival de la primavera japonesa en CDMX
CULINARY 
Adiós a los precios abusivos, CDMX propone llevar tu propia comida a conciertos
CULINARY 
Una barra, nueve tiempos: así es OTTO, el nuevo templo omakase de CDMX
CULINARY 
-
Tortillas Ceremoniales: Siglos de historia sellados en maíz
Una vez enfrente no sabrás si probarlas o guardarlas como un recuerdo de la cultura otomí prensada sobre el alimento más famoso de México.
-
Zacatlán rompe el Récord Guinness por catrina de pan más grande del mundo
Panaderos del estado de Puebla trabajaron por 120 horas consecutivas para romper la marca y ser reconocidos mundialmente.
-
Antojitos mexicanos para calentarse cuando hace frío
Estos antojitos mexicanos pueden hacerte vibrar el paladar, calentar tu garganta y hacer a tu cuerpo muy feliz.
-
Nopal y amaranto, declarados alimentos del futuro por sus nutrientes
Los alimentos del futuro, como el nopal y el amaranto, son la mejor opción para detener la pérdida de biodiversidad y mejorar nuestra alimentación.
-
Restaurantes mexicanos que se encuentran dentro espacios naturales increíbles
Estos restaurantes se encuentran en impresionantes espacios naturales ofreciendo deliciosos platillos tradicionales.
-
Museo del Pulque y Las Pulquerías, un homenaje a la bebida de los dioses
En el Museo del Pulque y las Pulquerías (MUPYP) podrán conocer la historia, cultura y los procesos de elaboración de esta bebida tradicional mexicana.
-
La historia de una mujer revolucionaria que inspiró la Salsa Valentina
Valentina Ramírez Avitia fue la mujer revolucionaria de las tropas maderistas que inspiró el nombre de la famosa salsa.
-
El Maguey es un gran aliado en la lucha contra el cambio climático
El maguey es un símbolo de la identidad mexicana, un poderoso y hermoso aliado contra el cambio climático.
-
Acatzingo es el paraíso para el cultivo de tunas y nopal
El 95% de los habitantes de Acatzingo se dedican a la producción de tuna y al nopal que se distribuye a nivel mundial.
-
¿Qué se comía en los puestos callejeros de la Ciudad de México hacia el siglo XVIII?
Así era la comida callejera en la Ciudad de México del siglo XVIII.
-
Gordimuertas, momiconchas y vampiconchas, las mutaciones del Pan de Muertos
Gordimuertas, momiconchas, frankeconchas, vampiconchas y más creaciones de a gastronomía citadina para un otoño del terror.
-
El delicioso Festival de Pan de Muerto Artesanal llega hasta con hamburguesas
El pan de muerto no es un pan de consumo cotidiano, es especial en nuestro país ya que solo se prepara durante una de las mejores celebraciones del año: Día de Muertos.